Краставици с месо - по корейски - на 100 грама - kcal B
Краставици с месо "по корейски" на 100 грама - 138,89 kcal B / F / U - 9,11 / 8,94 / 5,51
Продукти: 2 тънки дълги краставици 400гр. (или малко по-малко) говеждо месо 1 средна глава лук 1 сладка червена чушка 2 скилидки чесън 1 чаена лъжичка без хълм червена люта чушка
1 чаена лъжичка смлян кориандър 2 супени лъжици 5% оцет 3-4 супени лъжици соев сос 1 чаена лъжичка сол 3-4 супени лъжици зехтин
Подготовка: отсечете краищата на краставиците, нарежете ги на половина или на три части, всяка част на половината по дължина и половината на 3-4 филийки: ги поставете в купа, поръсете със сол и оставете за 15-20 минути, за да оставите соковете да текат: месо (за предпочитане под тревките) Нарежете на тънки ивици: изцедете малко и отцедете соците. Върху тях се слагат връзка червени люти чушки, кориандър, пресован чесън: Загрейте добре тигана с незалепващо покритие, огънят трябва да е силен през цялото време на готвене. Запържваме месото. Когато течността се изпари, запържете малко при непрекъснато бъркане (1 минута), веднага добавете лука, разбъркайте. След това соев сос, запържете още няколко минути, разбъркайте... ... и веднага изсипете цялото съдържание на тигана върху краставиците: Оставете настрана. Пиперът се нарязва на тънки ивици, слага се върху месото и се залива с оцет. Полива се със зехтин. Разбъркайте след 5 минути. Салатата може да се сервира веднага или да се охлади до стайна температура.