Кух пай, рецепта със снимка
Какво ви е необходимо, за да сготвите готвач?
Искате ли да направите тази торта сами? Рецептата за приготвяне не е никак сложна!
За да го подготвите ще ви трябва:
- мляко (варено) - 1 л;
- яйце - 4 бр.;
- брашно - 1 кг;
- масло - 200 г;
- захар - 1 чаша;
- сол - 1 щипка;
- суха мая - 1 пакет;
- растително масло - 2 супени лъжици.
Това обаче не е пълен списък. Ще трябва да приготвите и намазка.
За мазане вземете:
- заквасена сметана - 3 с.л. л.;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 2 с.л. л.;
- сода - 1 щипка;
- пшенично брашно - 1 шепа.
В допълнение, рецептата за готвене включва използването на пръскачки.
За поръсване са ви необходими:
- брашно - 200 г;
- масло - 125 г;
- захар (по желание) - 100 гр.
И, разбира се, не можем да се справим без подходящото оборудване, благодарение на което можем да изпечем тази прекрасна торта без никакви проблеми.
Подгответе следните кухненски прибори:
Техника на готвене
И така, решихме да изпечем уникална торта според немските традиции. Имайте малко търпение, бъдете внимателни и ще получите много вкусни и необичайни сладкиши.
И за да не направите грешка на нито един етап, ето стъпка по стъпка инструкция за вас:
Нека приготвим тестото. Вземете суха купа и изсипете маята в нея. След това добавяме малко топла вода, за да може сухата ни мая да се разтвори. Изсипете една супена лъжица захар и същото количество брашно. Всичко се разбърква старателно и се оставя за 5 минути. След това трябва да добавите останалите съставки заподготовка на тестото.
Омесете първо със супена лъжица, а след това с ръце. Полученото тесто не трябва да е много стегнато.
Разточете тестото на топка, намажете го с растително масло. Слагаме тестото в купа в стая без течение. След като тестото е втасало, трябва да го намачкате с ръце още 3 пъти.
Поръсете масата с брашно, поставете тестото и с помощта на точилка оформете торта от него. Не е нужно да е много тънък. Основното нещо е да се приближите до листа за печене. Обърнете внимание, че тавата за печене трябва да бъде намазана с растително масло, прехвърлете тортата върху нея, като внимателно я изравнявате с ръце по периметъра.
Сега нека започнем да приготвяме намазката - класическата рецепта за готвене е немислима без този компонент. За да направите това, комбинирайте заквасена сметана, яйца, захар, сода в отделна купа. След това смесваме всичко. Пресейте брашното в купа, разбъркайте до гладкост.
Тестото, оставено по-рано в тавата, се намазва с мазнина.
Сега трябва да подготвим топинга за нашия пай. Смесете маслото, брашното и захарта в купа. Но ако не сте голям фен на сладкото, в този случай можете да откажете захарта. Разбъркваме всичко и забърсваме, за да няма бучки, но да останат трохи. След това трябва внимателно да поръсите тортата с тези трохи.
Време е за печене във фурната. Трябва да загреете фурната до 50 градуса и да поставите нашия лист за печене с пая там. Пече се 15 минути. След това добавяме на 180 градуса и печем още 25 минути. След като кухът се запече, можете да го извадите от фурната.
Сега тортата може да се нареже на парчета и да се сервира с чай, кафе, мляко или какао.
Полезни съвети за домакинята
Ако обичате комбинация от кисело и сладко, тогава можете да сложите различни плодове върху пая. Може да е череша, малина, ягода и др. Освен това продуктът може да се намаже със сладко или сладко. Можете лесно да замените маслото с обикновен маргарин - той е идеален за печене. Ако не сте любители на сладкото, можете да използвате по-малко кристална захар от посоченото в рецептата. Например, вместо 1 чаша, използвайте половината. Тортата ще бъде не по-малко вкусна и дори малко по-здравословна!
Рецепта за бисквити с ябълки и лимонова кора
Чудесна алтернатива е кухен с ябълки и лимон. Необходимо е да вземем същите продукти като за класическата рецепта, но вместо горски плодове или сладко, използваме ябълки.
Процедурата за приготвяне на този пай е малко по-различна:
Разточваме топка тесто, оставяме я да „приближава“ за половин час.
Взимаме кисели ябълки, премахваме кожата, премахваме средата.
Изстискайте сока от 1 лимон. Смесете с настърганите ябълки.
Добавете захар, лимонова кора. Подсушете плънката - сложете я в тиган и оставете да къкри за 5 минути.
Готвене на трохи (както в първата рецепта).
Оформяме питка, върху която слагаме плънката, а след това и пудрата.
Поглезете себе си и семейството си с кух пай. И нашата рецепта със снимки ще ви помогне да овладеете това невероятно вкусно ястие!