Курсове за сладкар в Челябинск - курсове по сладкарство на торти, начални курсове по готвене

Сладкарското изкуство е безгранично поле за експерименти. И не е необходимо да работите в професионална кухня, за да овладеете практически умения в тази област. Курсовете по сладкарство в Челябинск за начинаещи ще ви помогнат да получите основни знания и да се научите как да ги прилагате правилно в кухнята. Обучението ще се превърне в познавателен етап от живота както за начинаещ, така и за професионален сладкар.

Готварски курсове за всеки

Обучението в Академията за кулинарни изкуства има за цел да даде универсални знания на начинаещия готвач. За опитен пекар курсовете по торти ще бъдат възможност да подобрят уменията си и да получат ново ниво. Всички студенти, преминали преквалификация, получават диплома в края на курса.

Теоретичната информация, фиксирана на практика, позволява на студентите бързо да овладеят елементарни знания в областта на готвенето. В процеса на занятията студентите ще усвоят технологията за приготвяне на различни видове теста, кремове и пълнежи. Ще се научат и как да декорират готови торти със съвременни техники.

Всеки може да стане сладкар

Тази специалност изисква пълна отдаденост на студента, но дори в някои случаи това не е достатъчно. Първокласният сладкар трябва не само да обича работата си, но и да има редица качества, които ще помогнат за постигане на успех:

отговорност;
богата фантазия;
желание за усъвършенстване в избраната професия;
наличието на вкусова памет;
добро око;
издръжливост, тъй като по-голямата част от работата се извършва, докато стоите дълго време.

Тези умения, заедно с желанието за учене и развитие, бързо ще постигнат резултати в работата. И курсове по сладкарство в Челябинск на територията на Академията за кулинарни изкуствабъде първата стъпка по пътя към успеха.

Код на професията: 12901 Наименование на професията на работника: сладкар Квалификация: 3-та категория

Списък на компетенциите, които да се формират въз основа на резултатите от обучението

Професионални компетенции:

PC 8.1 Пригответе и украсете прости хлебни изделия и хляб
PC 8.2 Приготвяне и декориране на основни сладкарски изделия от брашно
PC 8.3 Пригответе и украсете бисквити, меденки, джинджифилови сладки
PC 8.4 Подгответе и използвайте при проектирането на прости и основни довършителни полуфабрикати
PC 8.5 Пригответе и украсете домашни класически торти и сладкиши
PC 8.6 Пригответе и украсете плодови и леки торти и сладкиши без мазнина

Общи компетенции:

Цели на обучението по програмата:

Целта на програмата е овладяване на компетенциите, съответстващи на квалификацията „Сладкар” от 3-та категория.

Характеристики на програмата:

Теоретичните (лекционни) занятия се провеждат в технически оборудвана аудитория.
Лабораторни и практически занятия и учебна практика се провеждат на базата на Академията в лабораторията на готвачите, която е оборудвана с цялото необходимо оборудване.

Курсове по сладкиши в Челябинск

Професионално обучение СЛАДКАР 3-та категория:

основно образование - средно / пълно общо, без професионално образование;
период на обучение 2 месеца;
продължителност на програмата 320 часа;
общата цена на курса е 19 500 рубли;
издаден документ при завършено обучение и положен квалификационен изпит - Удостоверение за професионално обучение с присвояване на 3-та категория.

Професионална преквалификация СЛАДКАР3 цифри:

основно образование - средно/висше професионално;
период на обучение 2 месеца;
продължителност на програмата 240 часа;
общата цена на курса е 19 500 рубли;
издаден документ при завършено обучение и положен квалификационен изпит - Удостоверение за професионално обучение с присвояване на 3-та категория.

Разширено обучение СЛАДКАР 4-6 категория:

основно образование - 3-5 разряд по професия Сладкар;
период на обучение 2 месеца;
продължителност на програмата 240 часа;
общата цена на курса е 19 500 рубли;
издаден документ след завършване на обучението и полагане на квалификационен изпит - Удостоверение за напреднало обучение с присвояване на съответната категория.