Лечебни и кулинарни свойства на лимон Мелиса
Маточината е едно от най-популярните лечебни растения. Той има не само лечебни, но и кулинарни свойства. В кухнята "лимонената мента" е наистина незаменима подправка.
Мелиса лимон - най-доброто билково лекарство за сърцето
Мелисата е род многогодишни тревисти растения, разпространени в Европа, Централна Азия, Северна Америка и Африка. Melissa officinalis, популярна като "лимонова мента", е най-популярният вид от това растение. Името му идва от гръцката дума Μέλισσα - "медоносна пчела", а се нарича лимон заради наситената си цитрусова миризма.
Цялата надземна част на растението е годна за консумация. Лимонът Мелиса има много полезни свойства. Съдържа 0,33% етерично масло, което съдържа важни за човека вещества като аскорбинова, кафеена и урсолова киселина, кумарини (непреки антикоагуланти), както и танини, желязо, калций, магнезий, селен. Маточината се използва като лекарство от незапомнени времена. Първото споменаване за него може да се намери в писанията на древни лечители. През ранното средновековие компреси от смачкани листа от маточина са били използвани за лечение на ухапвания от насекоми. Известният Авицена говори много положително за Мелиса. Персийският учен смята, че има положителен ефект върху работата на сърцето и помага при меланхолия.
По-късно Парацелз обявява маточината за най-полезното за сърцето растение на земята.
Днес отвари и тинктури от маточина се използват не само за лечение на сърдечно-съдови заболявания, но и за ревматизъм, стомашна атония, нервни заболявания и катоуспокоително. Чаят от мелиса се препоръчва на тези, които редовно са подложени на сериозен психически стрес. Смята се, че помага за концентрацията и подобрява паметта. Лимонената мента също има противопоказания: трябва да се използва с повишено внимание при хора, страдащи от язва и артериална хипотония.
Начини на приложение и отглеждане
Маслото от мелиса е намерило приложение в козметичната и парфюмерийната индустрия. Няколко капки етерично масло от маточина е добре да добавите към релаксиращи вани. Друга област на приложение на това уникално растение е пчеларството. Пчеларите отглеждат маточина, тъй като тя е ценно медоносно растение и може да дава отлична реколта в продължение на 20 г. В кулинарията маточината се използва не само за приготвяне на билкови напитки, но и като подправка. Включен е в списъка на съставките на много салати, супи, втори ястия, кисели краставички и др.
Интересното е, че ако натриете кожата с маточина, пчелите няма да ви ухапят.
Отглеждането на маточина не е трудно дори за начинаещ градинар. Ментата може лесно да се отгледа от семена. Той е взискателен към почвата, но в грижите е доста непретенциозен. Можете да сеете през пролетта, когато се установи стабилно топло време или през есента „преди зимата“. Почвата трябва да е питателна, старателно разхлабена, оплодена с хумус. Не е необходимо семената да се заравят твърде дълбоко, достатъчно е леко да се поръсят с почва.