Лесна рецепта за домашен хамбургер
Домашните хамбургери, чиито рецепти ще бъдат разгледани по-долу, не са по-лоши от подобна бърза храна, продавана в кафенетата за бързо хранене. Освен това е много по-безопасно да се консумира такова ястие, тъй като се приготвя само от доказани съставки, независимо закупени в магазина.
Сърдечен домашен хамбургер: снимка, рецепта за тесто
Необходими продукти за кифличката:
- яйце - 3 бр.;
- растително масло - 90 ml;
- прясно мляко - 4 чаши;
- гранулирана мая - непълна малка лъжица;
- гранулирана захар - 4 големи лъжици;
- пшенично брашно - по желание;
- сусамово семе - по желание;
- готварска сол - 4-5 щипки;
- пресен кремообразен маргарин - 150гр.
Процес на месене на тесто
Рецептата за домашен хамбургер изисква използването на домашно приготвени кифлички със сусам. За да направите това, леко затоплете млякото, добавете към него гранулирана захар, малко пшенично брашно, готварска сол и гранулирана мая. След като тестото втаса, добавете към него 2 разбити пилешки яйца, растително масло и омекотен кремообразен маргарин. След като смесите всички съставки, трябва да добавите към тях пшенично брашно и да омесите тестото, така че накрая да залепне добре от ръцете ви. След това основата трябва да се поддържа топла за 2-3 часа (за повдигане).
Оформяне и печене на кифлички
Рецептата за хамбургер у дома изисква да следвате стриктно всички съвети за приготвяне на кифли. В противен случай те няма да станат толкова пухкави и меки, колкото е необходимо за бързо хранене. Така от подходатестото с мая трябва да се разточи на няколко малки топки с диаметър 4 сантиметра. След това полуготовите продукти трябва да се поставят върху намазнена тава за печене, да се сложи разбито яйце върху повърхността им и щедро да се поръси със сусамово семе. В този случай не забравяйте да запомните, че по време на процеса на печене кифлите ще се увеличат около 2 или дори 2,5 пъти. Печете ги във фурната за около 35 минути. След това те трябва да се охладят, да се нарежат наполовина и да се пристъпи към пълнене.
Рецепта за домашен хамбургер: с шунка и сирене
Редът за подреждане на продуктите на дъното на кифличката със сусам:
Рецепта за хамбургер у дома: с котлет и зеленчуци
Редът за подреждане на продуктите на дъното на кифличката със сусам: