Лесна рецепта за палачинки как да направите палачинки вкусни
Всяка домакиня може да направи палачинки вкусни. Има много различни рецепти. Днес ще разгледаме много различни начини за приготвяне на палачинки стъпка по стъпка и лесни за разбиране. В предишната статия бяха описани по-сложни рецепти с приготвяне на закваска. Истинската домакиня трябва да притежава много рецепти за печене.
Красиво украсените с горски плодове палачинки създават красив външен вид на ястие с палачинки, както е на снимката. Това ястие беше един от най-обичаните деликатеси в Русия.
Рецепта за палачинки на кефир: как да направите палачинки "Вкусни"
- 1 чаша кефир
- 160 грама брашно
- 1 яйце
- 1/3 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 1 ст. лъжица растително масло
- 100 ml вряща вода
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/3 чаена лъжичка сол
- растително масло за печене
Кефирът, яйцето, солта, захарта и брашното се смесват и разбиват.
Добавете сода към вряща вода, разбъркайте бързо и веднага изсипете в тестото.
Разбъркайте добре и оставете да престои известно време. Добавете растително масло към тестото и разбъркайте отново.
Пекат се в загрят тиган.
Как се правят палачинки с маково семе
- 300 мл мляко
- 2 яйца
- 5 ст. лъжици брашно
- 6 чл. лъжици нишесте
- 2 с.л. лъжици захар
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- 2 с.л. макови лъжици
- 0,5 чаена лъжичка сол
- растително масло за пържене
Разбийте яйцата с бъркалка, като продължавате да разбивате, добавете топло мляко, олио, брашно, маково семе, нишесте, захар и сол.
Всичко се разбърква старателно. Тестото трябва да е хомогенно.
Загрейте растително масло в тиган и изпечете палачинки от двете страни до златисто кафяво.
Проста рецепта - сибирски палачинки
- 4 яйца
- 100 ml растително масло
- 1 литър мляко
- 2 чаши брашно
- Шипка сол
- захар на вкус
Комбинирайте яйцата с растително масло и разбийте добре с миксер.
Докато бъркате, добавете брашното и омесете добре тестото.
Докато бъркате, налейте топлото мляко. Уверете се, че няма бучки. Тестото трябва да е доста гъсто, но не стръмно. Ако тестото е течно, трябва да добавите малко брашно.
Изсипете сол, захар в тестото и разбъркайте добре.
Намажете палачинката веднъж с масло и изпечете палачинки от двете страни.
Как се правят палачинки с кисело мляко
Киселото мляко прави тестото нежно и ефирно.
- 1 чаша кисело мляко (2-3% масленост)
- 2 яйца
- 2 с.л. лъжици захар
- 150 грама брашно
- 0,5 чаена лъжичка сода
- Шипка сол
- 4 с.л. супени лъжици растително масло
Смелете яйцата със захарта. Пресейте брашното.
Добавете сол, сода, растително масло към яйчено-захарната маса, добавете брашното и, като разбърквате, изсипете киселото мляко.
Всичко се разбърква старателно. за да няма бучки.
Печете палачинки в горещ тиган с растително масло.
Тиквени палачинки - невероятно вкусни
- 0,5 чаша тиквено пюре (изпечете и пюрирайте тиквата)
- 2 яйца
- 1 чаша брашно
- 2 чаши мляко
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 чл. лъжици захар
- Шипка сол
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
- растително масло за пържене
Смесете яйцата със захарта и солта и разбийте с миксер на средна скорост.
Към яйчено-захарната маса добавете брашно с бакпулвер, мляко, тиквено пюре.
Разбийте с бъркалка до гладкостдобавете растително масло и разбъркайте.
Изпържете палачинки от двете страни, като намажете тигана с масло.
Охладете леко и навийте на тръбички.
Съвет: Ако тестото за палачинки се оказа течно, тогава не добавяйте брашно към цялото тесто наведнъж. Изсипете малко тесто в купа, добавете брашно, разбъркайте и смесете с основното тесто.
Овесени палачинки
- 100 грама овесени ядки
- 2 с.л. супени лъжици пшенично брашно
- 3 чл. супени лъжици настъргано твърдо сирене
- 2 яйца
- 0,5 литра мляко
- сода за пиене на върха на ножа
- 4 с.л. супени лъжици растително масло за пържене
- сол на вкус
Овесени ядки, брашно, сирене. разредете яйцето, солта, содата с топло мляко, разбъркайте добре и оставете на топло място за 20 минути.
Прецедете тестото през цедка.
Палачинките се пържат в добре загрят тиган, намазан с масло.
Палачинки с чесън и билки
- 1 чаша брашно
- 150 грама твърдо сирене
- 2 яйца
- 70 ml растително масло
- 1 чаша мляко
- 1 скилидка чесън
- 1 малка връзка зеленина
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 0,5 чаена лъжичка захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- растително масло
Смесете яйцата, солта, захарта и разбийте с миксер на средна скорост.
Отделно смесете брашното с бакпулвера.
Брашнената смес постепенно, като бъркате с миксер, добавете към яйцето. След това се налива растително масло.
Сирене настържете на ситно ренде. Накълцайте чесъна, накълцайте зелените и добавете всичко към тестото. Разбъркайте добре и изпечете палачинки.
Тези палачинки се сервират със заквасена сметана.
Палачинки от газирана минерална вода
- 2 яйца
- 250 млгазирана минерална вода
- 300 грама брашно
- 2 с.л. лъжици захар
- 2 с.л. супени лъжици растително масло
Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте с бъркалка. Добавете маслото и разбъркайте. Постепенно, като разбърквате, добавете 150 грама брашно.
Изсипете минерална вода в масата, разбъркайте добре и добавете останалото брашно.
Печете палачинки в тиган, загрят с растително масло от двете страни.
Сервирайте със заквасена сметана или конфитюр.