Лимон - Народни средства и народни рецепти
Ботаническа характеристика на лимона
Лимон- Citruslimon (L.) Burm.fil. - нискорастящо трънливо дърво с височина 3-5 (до 10) м с леко удължена или разперена корона. В културата лимонът често получава храстовидна форма. Стъбла от млади издънки с червеникаво-виолетов (антоцианин) оттенък. Листата са продълговато яйцевидни или ланцетни, заострени на върха, тъмнозелени отгоре, по-светли отдолу, ситно назъбени по ръба, с къси дебели, почти некрили дръжки. Венчелистчетата са бели, червеникави отвън, месести, силно извити. Яйчник 8 - 10-гнезден. Цъфтежът и плододаването са почти непрекъснати през топлия сезон на вегетационния период, така че на едно и също растение можете да видите както цветя, така и зрели плодове едновременно. Плодовете са елипсовидни, с жълта ("лимонова") кора, практически не се отделят от пулпата, 3-10 семена, често без семена. Често в горната част на плода е изразена мамиларна формация. Месото е кисело, зеленикаво-жълто, състои се от 8-10 резена.Лимонъте въведен в културата вероятно някъде в Южна или Югоизточна Азия. Първото надеждно споменаване на отглеждането на това растение се отнася до територията на съвременна Индия и Пакистан. Оттам арабите го заимстват и започват да го развъждат в Близкия изток и Северна Африка от около 11 век. По-късно, през XII век, те пренасят лимона в Испания и Италия. Сега лимонът е широко култивиран във всички субтропични региони на земното кълбо. Годишно се събират около 4 милиона тона плодове от този цитрус. Най-много лимонови градини има в Италия, Индия и САЩ. В България изобщо няма индустриални насаждения от това растение. Всички лимони, които консумираме, са вносни. Вярно, влюбените отглеждат лимон на первази на прозореца като стайно растение и дори получават плодовете му, но това няма забележима икономическа стойност. В стайната култура лимонът Павловски е популярен. Името идва от село Павлово, област Нижни Новгород, където за първи път е култивиран стаен лимон. Обикновено се размножава чрез зелени резници.
Икономично използване на лимон
Плодовете на лимона са много ароматни, миризмата им е специфична. Пулпът съставлява около 60% от теглото на плода. Съдържа до 4 - 6% лимонена и други киселини, 2 - 4% захари, витамини С, В1, В2, Р, D, флавоноиди (особено в кората) и др. В пулпата на лимоните са открити пектинови вещества, калиеви соли, медни соли, в семената - тлъсто масло, горчивина. Кората на плода съдържа етерично масло. Плодовете са отлична добавка към чай и кафе, добра подправка за много ястия, от тях се изстисква сок, правят се безалкохолни напитки (лимонади), овкусяват се сладкарски изделия и алкохолни напитки. Пресен лимонов сок се добавя към готови рибни и месни ястия, особено към шишчета.Лимонъте много търсен в парфюмерийната и козметичната индустрия. Пресният лимонов сок почиства добре ръждата от повърхността на метални прибори и премахва петна (мастило, вино, чай) от памучни дрехи. След натриване на зацапаните места с лимон, продуктът или тъканта се оставят на слънце за 0,5 - 1 час, след което се изплакват с топла вода. Ръждивите метални прибори след смазване с лимонов сок незабавно се избърсват с парцал и се измиват с вода.
Лечебна стойност на лимона и методи за терапевтична употреба
Лимоните са били широко използвани в древната медицина и през Средновековието. Авицена смята, че лимоновият сок е мощен лек за сърцето, полезен срещу трескави сърдечни удари, а също и при лечение на жълтеница. Даваха го на бременни женижени за улесняване на храносмилането и против повръщане. Според описанията на Абу ал-Беруни (X-XI век) лимонът загаря стомаха и укрепва сърцето. През Средновековието и Ренесанса лимонът е имал славата на средство против чума, както и на диуретик при уролитиаза. Тинктура от лимонова кора във вино се използва за припадък. Мохамед Хюсеин Шерази (XVIII век) вярва, че лимонът има студен и сух характер и помага при заболявания на черния дроб и стомаха, когато има промени в природата им към горещата страна: с остър хепатит, токсично увреждане на черния дроб и хипоациден гастрит, с трескави състояния и заболявания, произтичащи от гниене в кръвта, тоест с инфекциозни заболявания и сепсис. Той препоръчва лимони при лечение на бронхиална астма, болки в гърлото, за нормализиране на сърдечния ритъм, като противоотрова, особено при ухапвания от насекоми, както и за премахване на махмурлук. Лимоновият сок почиства лицето и премахва акнето. Ако смажете челото и слепоочията си с нагрята лимонова каша, това помага при главоболие, което се появява в горещо време. В домашната медицина лимоновият сок отдавна се използва срещу скорбут, прясно изцеден лимонов сок се намазва с дифтерични набези в гърлото Лимонов сок, смесен с вода, се използва при чернодробни заболявания, фебрилни и възпалителни заболявания Лимонова кора, сварена в захар, се използва за подобряване на храносмилането. , сиропи, сокове, сладка и др.) се използват широко при стомашни заболявания (гастрит с ниска киселинност), заболяваниячерния дроб (жълтеница, хроничен хепатит) и жлъчните пътища (остър и хроничен холецистит, камъни в жлъчния мехур), бъбреците (бъбречни камъни, хроничен нефрит, цистит и др.), при болки в ставите и мускулите (подагра, ревматизъм, радикулит, миозит, невралгия с различна етиология и др.), като хемостатично средство при назално, стомашно кървене, кървене от венци и други органи, като температуропонижаващо, противовъзпалително и тонизиращо средство при различни инфекциозни заболявания (тонзилит, пневмония, туберкулоза, тиф, болест на Боткин и др.) преди хранене Пациентите с хипертония обикновено консумират пулпата на половин (30 - 50 g) или един (70 - 100 g) лимон заедно с кората 3-4 пъти на ден наведнъж. Болните с диабет се лекуват с пресни лимони по същата схема. Лимонът, прекаран с кората през месомелачка и смесен с мед (на вкус), е полезен при бронхит, бронхиална астма, плеврата, туберкулоза. Лимоновият сок или каша утолява жаждата добре при високи температури. Ефективен народен лек за кашлица: варете лимона на слаб огън за 10 минути, след това го разполовете и изстискайте сока в чаша. 2 супени лъжици глицерин се разбъркват старателно с лимонов сок, след това се пълнят с мед до върха, разбърква се отновоПри рядка кашлица приемайте 1 чаена лъжичка смес от 3 рази на ден преди храненеПри нощна кашлица се препоръчва да приемате 1 чаена лъжичка преди лягане Ден. Този лек се препоръчва както за възрастни, така и за деца. При фарингит лимоновият сок, разреден с вода всъотношение 1:2, използва се за изплакване В италианската народна медицина отвара от лимони заедно с кора се използва като добро лекарство срещу малария За подмладяване на организма се приготвя смес от сок от 4 лимона и 300 г настърган чесън, приема се 1 чаена лъжичка на чаша вода за 30 минути. преди хранене. Лимонова кора с каша се използва за облекчаване на мазоли по краката. През нощта, след изпаряване на крака, те завързват кората с каша към царевицата, след 2-3 дни царевицата омеква и може внимателно да се отстрани. При уролитиаза, докато се установи вида на камъните, вземете лимонов сок по 50 g 3 пъти на ден. При слабо сърце се препоръчва дъвчене на кората на лимон. При увеличен черен дроб, изсипете вряща вода над 3 нарязани лимона вечер, сутрин се пие на гладно При болки в гърлото е добре да се прави гаргара с лимонов сок, смесен с чаша топла вода За измиване на очите на новородено и при блефарит: 1 - 2 капки лимонов сок на 1 чаша преварена вода При мигрена - компреси с лимонов сок върху челото или резенчета л. пн на слепоочиятаПри измръзване - натрийте измръзналите части на тялото с лимонов сок.Ако ноктите са чупливи, правете апликации с лимонов сок сутрин и вечер в продължение на една седмица.За да запазите зъбите си бели, мийте зъбите си с лимонов сок всяка седмица.Противоглистно средство: смилайте кората, пулпата, семките на един лимон; настоявайте 2 часа във вода с мед, прецедете и изстискайте,пийте преди лягане. При острици всяка сутрин на гладно приемайте лимонови семки, счукани с мед. Външно лимоновият сок се използва при гъбични кожни заболявания, както и при мазна себорея на кожата на лицето и скалпа. Те облекчават сърбежа при екзема. Лимоновият сок е част от редица лосиони, по-специално за премахване на лунички и пигментни петна по лицето. При мазна кожа лицето се избърсва със смес от лимонов сок и одеколон, взети по равно. При горещо време можете добре да освежите изпотеното лице, като го избършете с резени лимон или парчета месо от плода, смажете ямките на тялото в местата на ухапване от насекоми. Предпазни мерки. Лимонът и продуктите на негова основа не са токсични. Въпреки това, те могат да навредят на пациенти с хиперацидна форма на гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника. При тези пациенти лимонът допълнително повишава секрецията на стомашен сок, причинява киселини, силна спастична болка и дори повръщане, в резултат на което състоянието на пациентите се влошава. Такива пациенти могат да консумират лимони в малки количества (1-2 резена) с чай и само след хранене.