Лисички в заквасена сметана с рецепта за картофи със снимка

сметана

Със сигурност много от моите читатели са чували за сензационните военни учения „Запад – 2013“, които бяха отразени в новините по телевизията. Изглежда, какво общо има днешната рецепта с военните маневри? Мога само да ви уверя, че най-директният.

Факт е, че един от полигоните, където се провеждаха ученията, се намира точно близо до Гродно. В същото време е важно да се каже, че горите в района на този полигон са много богати на гъби, но те бяха затворени за обществеността почти месец именно заради ученията. Просто нямате представа колко гъби са израснали там през това време! Така че се възползвахме от възможността, веднага след упражненията събрахме две кофи лисички.

Е, какво да готвя след успешен „тих лов“, с изключение на лисички в заквасена сметана с картофи.

Ако ме помолите да характеризирам това наистина домашно просто ястие, ще го направя така:

  • Напълно самодостатъчно ястие. Нищо повече не е необходимо за лисички в заквасена сметана с картофи.
  • Лисичките са нежни, благодарение на заквасената сметана.
  • Домашно вкусно и задоволително, благодарение на картофите.

  1. Лисички 1 литър
  2. Картофи 800гр.
  3. Сол, черен пипер, индийско орехче
  4. Лук 1 бр.
  5. Морков 1 бр.
  6. Заквасена сметана 250 мл.
  7. Растително масло
  8. Копър, сушен магданоз
  1. Изплакнете добре лисичките, нарежете на парчета. Малките гъби не могат да се режат.
  2. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на кубчета.
  3. Сложете лука в тенджера или в тиган със загрято растително масло и го запържете до прозрачност.
  4. Добавете морковите и лисичките към запържения лук. Запържете, като разбърквате, докато течността от лисичките изчезне напълно.
  5. Обелете картофите, нарежете на кубчета. Запържете в отделен тиганкартофи в растително масло до златисто кафяво. Правете това на силен огън и разбърквайте често.
  6. Към пържените картофи добавете гъби с лук и моркови, сол, черен пипер и индийско орехче и заквасена сметана. Разбъркайте добре и оставете да заври на слаб огън.
  7. Подредете готовите лисички в заквасена сметана с картофи в чинии и поръсете с копър и магданоз.

Добавяне към вашата готварска книга „Добавяне към вашата готварска книга