Магическите ползи от лененото семе за нашето тяло, TheWomensDay
Удивително е, че толкова малко семе може да донесе толкова много ползи за всички функции на тялото ни ...
Последните проучвания разкриват огромните ползи от лененото семе, известно още като ленено семе, в борбата с различни заболявания, проблеми и разстройства, от запек до рак на гърдата и различни сърдечно-съдови проблеми.
Характеристики и ползи от лененото семе
Лененото семе съдържа много ползи за здравето, но основните ползи от лененото семе идват от тези елементи: фибри, мастни киселини, лигнани.
- Целулоза. Ленените семена са богати на неразтворими и разтворими фибри. Фибрите са функционален продукт с повишена биологична стойност за нашия организъм. Фибрите повишават вискозитета на съдържанието на червата, помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, използват се за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта, за отслабване и защита на цялата храносмилателна система.
- Омега мастни киселини. Среща се главно в мазната риба и някои растителни храни. Ленените семена са богати на омега-3 полиненаситени мастни киселини (75%) и омега-6 (25%). Тези мастни киселини са от съществено значение за нашето тяло, за да функционира перфектно.
- Лигнани. Това са полифеноли с две интересни здравословни свойства. От една страна те играят ролята на антиоксиданти, от друга действат като фитоестрогени (растителните съединения са подобни на естрогените в човешкото тяло).
Също така лененото семе съдържа вещество, което наподобява простагландин, регулира кръвното налягане и кръвното налягане, играе важна роля в метаболизма на мазнините, калция и енергията.
Освен отОсвен това лененото семе съдържа витамини от група В и витамин Е, йод, калций, цинк, желязо, каротин, магнезий, сяра, фосфор, калий, силиций, мед, никел, манган, молибден, кобалт и хром, както и някои полезни ензими, които помагат за храносмилането на други храни, които ядем.
Има два вида ленено семе, кафяво и златисто. Но от хранителна гледна точка между тях няма голяма разлика.
Ползите от лененото семе
Ползите за здравето, които хранителните вещества и естествените съединения на лененото семе могат да осигурят, включват:
- Подобряване на работата на сърцето и кръвоносната система.
- Защитен ефект срещу някои видове рак.
- Противовъзпалително действие.
- Помага в борбата със запека.
- Детоксикиращи и пречистващи функции.
- Профилактика на ревматизъм, артрит и артроза.
Ползите от лененото семе не свършват дотук. Лененото семе има благоприятен ефект и при други заболявания и проблеми:
Възпалителни заболявания на кожата и косата, стрес, диабет, храносмилателни проблеми, наднормено тегло, сексуални проблеми, ниска жизненост, задържане на вода, зрителна функция, надбъбречна функция, образуване на сперматозоиди, кистозна фиброза, множествена склероза, безплодие, аборт, шизофрения, биполярна депресия, алергии, пристрастяване към наркотици и алкохол.
Ползите от лененото семе за нашата сърдечно-съдова система
Защита от тумори
Няколко проучвания показват, че ленът може да има защитни свойства срещу рак на гърдата, простатата и дебелото черво. Лигнаните могат да блокират пролиферацията на туморни клетки. В същото време пречат на функционирането на ензимите, участващи в раковите процеси. Проучванията са установили ниски нива на тумори при лабораторни животни, хранени с омега-3 мастни киселини от ленено семе. Този вид мазнина има способността да предотвратява възпалителни процеси, които участват в развитието на туморни клетки.
Ползите от ленените фибри
Лененото семе се препоръчва силно при диети за намаляване на телесното тегло, нормализиране на метаболизма на мазнините и нивата на холестерола и предотвратяване на запек.
Тъй като ленените семена са много богати на фибри, те осигуряват всички предимства, свързани с консумацията им:
Действа като "четка" в тялото, като помага за премахването на токсините и отпадъците, прикрепени към чревната стена. Предотвратява проникването на бактерии през лигавицата.
Най-ефективната храна при запек е тази, богата на разтворими фибри. От тази гледна точка ленените семена са особено ефективни, тъй като съдържанието на фибри в тях е много по-високо, отколкото във всички други зърна. Лененото семе набъбва в червата по време на храносмилането и по този начин активира чревната перисталтика.
- Намалява нивата на холестерола.
Фибрите имат способността да понижават холестерола и да абсорбират мазнините в тялото.
Приложение на ленено семе
Целите семена не се усвояват лесно от храносмилателната система.Можете да закупите семената вече смлени, но за да получите пълните ползи, най-добре е да ги смелите сами у дома. За да направите това, можете да използвате обикновена кафемелачка.
Целите семена, разбира се, се съхраняват по-дълго и запазват полезните си свойства по-добре. Най-добре е да ги смелите в последния момент, когато сте на път да ги вземете вътре. Приемайте по 25 г на ден. Можете да ги смесите с вода, сок, кисело мляко, супа, да добавите към всяко ястие, да добавите към домашен хляб или десертно тесто.
Ленените семена са много универсални при готвене, набъбват при контакт с всяка течност и отделят разтворим гел, който помага за свързването на съставките на всяко ястие.
Противопоказания
Не използвайте ленено семе, ако:
- Страдащ от раздразнителен стадий на чревна диария.
- Ако страдате от дивертикулит, в този случай можете да приемате ленено масло, тъй като семената могат да бъдат по-дразнещи.
- Да не се приема при запушване на хранопровода, червата или пилора.
- Тези лекарства не трябва да се дават на хора с проблеми с щитовидната жлеза.
- Консумацията на семена може да промени усвояването на лекарства, включително инсулин за диабетици. Така че, ако приемате някакви лекарства, посъветвайте се с вашия лекар преди да консумирате ленено семе.