Мандарини, Свеж блог
Зима. сняг Нова година. От детството много от нас свързват зимата и Нова година с ярко оранжеви мандарини. В детството ни имаше само един вид мандарини и то само през зимата. Сега мандарините се предлагат почти през цялата година и в тази статия ще ви запозная с най-популярните сортове.
Казвайки "мандарина", имаме предвид много видове и хибриди на този цитрус, обединени от английското наименование "easy-peelers" - лесен за белене. Именно на това се основава популярността на мандарината.
Първата мандарина за зимния сезон определено еSatsuma. Тези плодове имат тънка кожа и практически нямат семена. Кората може да варира от наситено зелено (в началото на сезона) до ярко оранжево. Израелският сезон на реколтата от края на септември до ноември. Плодовете сацума са зелени на цвят и имат сладък вкус с киселост, по-зрелите плодове са сладки.
След Сацума започва прибирането на реколтата от сортаСантина.
Беритбата му започва през декември и продължава до март. Сантина е хибрид на клементина и орландо, а клементинът от своя страна е хибрид на мандарина и портокал. Плодовете Santina са средни до големи по размер, имат наситен оранжев цвят, тънка кожа и много сочна сладка каша. Variety Nova, или Clementville, е "вариация на тема" и практически не се различава от Santina.
Две-три седмици след началото на колекцията Santina започва сезонът на Минеола. Минеола е хибрид на мандарина (известен също като денси мандарина) и грейпфрут. Плодовете Minneola са кръгли, с удължена "врата", със средна дебелина на кожата, оранжеви или червено-оранжеви. Поради сладко-киселия си вкус, високото съдържание на сок и малкото зърна,Minneola е много търсена в Европа. Сезонът на прибиране на реколтата също продължава до март.
Месец февруари носи със себе си цял куп различни сортове мандарина:Or,Ora,Mor,Murcott иMandor (Topaz ).
Or е най-доброто и популярно разнообразие от израелски мандарин. Колекционен сезон февруари и март. Хибрид от сортове Temple и Dancy, Or има много деликатен сочен вкус и почти без семена. Има дълъг срок на годност.
Хора е вариация на темата Хор, също разработена в Израел.
Murcott е отгледан във Флорида от тажерин. Второто му име е "медена мандарина" заради необичайно сладката си маса. Плодовете имат тънка гладка кора с червено-оранжев цвят и голямо количество сок. Подобно на Ohr, реколтата на Moorcott се извършва през февруари и март.
Mor е израелска подобрена версия на Murcott. Mor се различава от своя родител в почти пълната липса на семена, по-голям размер и удължен период на зреене - колекцията на Mor продължава до април.
Mandor, известен още катоTopaz, е хибрид на мандарина и портокал. Различава се от другите сортове мандарина с по-светла кожа и деликатен сладък вкус.
Също така сортовете Михал и Винола растат в Израел, но техният дял в износа не е голям.