Мариновани корнишони за зимата Рецепти за

Подобни рецепти:

Съставки за буркан от 1 литър:

Малки краставици (колкото желаете)

2-2,5 ст. л. Сахара

3 чл. л. 9% оцет

2 чадърчета копър

1 дафинов лист

4 листа от касис и череша

Парче хрян

Малко парче люта чушка

5 бахар грах

5 зърна черен пипер

1 скилидка чесън

Щипка синапено семе

Как да приготвим мариновани корнишони за зимата

Краставиците се измиват старателно и се накисват в студена вода за не повече от 6 часа.

Измийте отново краставиците.

Поставете на дъното на стерилен буркан: листа от касис и череша, парче листа от хрян, лаврушка, черен пипер и бахар, синапено семе, чили, нарязан чесън и чадъри от копър.

Напълнете буркана с краставици.

Сварете вода в чайник и залейте краставиците в буркан с вряща вода за 7 минути.

Колко вода ще се побере - толкова ще се побере, изчислението на сол и оцет не е на литър вода, а на литър буркан.

Изцедете водата в тенджера, добавете сол и захар, оставете да заври.

Залейте краставиците с вряща саламура, добавете оцет в буркана и навийте.

---