Мариновани краставици с червен пипер

Съставът на маринатата: вода - 1 л, захар - 25 г, сол - 50 г, 9% оцет - 100 г или сол - 30 г, захар - 400 г, 9% оцет - 0,75 чаши.

Накиснете краставиците във вода за 6-8 часа, изплакнете, отрежете върховете.

Смелете листа от хрян, копър, целина, магданоз, 1-2 скилидки чесън, дафинов лист, 0,2 шушулки червен пипер. На дъното сложете половината от тази смес. Добавете няколко зърна черен пипер, канела, карамфил, листа от череша и касис. След това се нареждат краставиците и върху тях толкова подправки, колкото е на дъното на буркана.

Пригответе маринатата както обикновено: загрейте, като разбърквате непрекъснато, във вода за пълно разтваряне на солта и захарта, кипете 5-10 минути, отстранете от котлона, филтрирайте, добавете оцет и веднага изсипете краставиците с гореща марината. Покрийте със стерилизирани капаци и стерилизирайте: литрови буркани - 10 минути, трилитрови буркани - 20 минути.

Подобни глави от други книги

мариновани краставички

Мариновани краставици За туршия се избират средно големи краставици, които се откъсват малко преди готвене. Краставиците се измиват и накисват в студена вода за 6 часа. След това се измиват с течаща вода и се отрязват дръжките.На буркан с вместимост 1л. Необходимо е: пресни краставици

мариновани краставички

Мариновани краставици Продукти: 1 кг краставици, 400 мл трапезен оцет, естрагон, чесън, лют червен пипер според броя на кутиите, сол 15 г. Средно големи силни краставици се измиват добре, поставят се в гевгир и се заливат с вряща вода. След това ги поставете на редове в банки. Всеки

мариновани краставички

Мариновани краставици Продукти: 1 кг краставици, 400 мл трапезен оцет, естрагон, чесън, лют червен пипер на брой кутии, 15 г сол Средно големи силни краставициизмийте обилно, поставете в гевгир и залейте с вряла вода. След това ги поставете на редове в банки. Всеки

мариновани краставички

Мариновани краставици 1 начин За заливане: за 1 литър вода - 25 г захар, 50 г сол, 100 г 9% оцет или 30 г сол, около 400 г захар, три четвърти от чл. 9% оцет Накиснете краставиците във вода за 6-8 часа, изплакнете, отрежете краищата Смелете листа от хрян, копър, целина, магданоз,

мариновани краставички

Мариновани краставички ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 30 минути 1 кг дребни краставици 4–5 скилидки чесън 1 шушулка червена люта чушка За заливка: на 1 л вода - 50 мл трапезен оцет 2 с.л. л. сол 1 с.л. л. захар ПРИГОТВЯНЕ 1. Измийте краставиците, бланширайте във вряща вода за 1 минута,

Мариновани краставици с лук, чушки асорти, чесън, карамфил и ябълков оцет по индийски "Бомбай"

Мариновани краставици с лук, чушки асорти, чесън, карамфил и ябълков оцет по индийски "Бомбай" • 2 кг 500 г малки краставици • 2 малки глави лук • 1 бр. средно голяма сладка червена чушка • 3 скилидки чесън • 3 литра ябълков оцет • 3 люти чушки • 1 ч.л.

Солени краставици с мед, чесън, копър, червен пипер, горчица и водка "Истински български сувенир"

Леко осолени краставици с мед, чесън, копър, червен пипер, горчица и водка "Истински български сувенир" За 3-литров буркан: • прясно набрани средно големи краставици, копър и чесън - на вкус • 1 бр.

Мариновани краставици с ябълки, чесън, карамфил, дафинов лист, копър, бахар, череша и лисици от касис "Master's"

Мариновани краставици с ябълки, чесън, карамфил, дафинов лист, копър, бахар, череша икасис лисица на точки "Майсторски" За 3-литров буркан: • 1 кг 500 г - 2 кг краставици • 1-2 кисели ябълки • 3-4 скилидки чесън • 1 шепа черешови листа и/или

Мариновани тиквички с червен пипер, чесън и хрян "Тети Надина"

Мариновани тиквички с червен пипер, чесън и хрян "Тети надина" • 4–5 кг тиквички За 1 л 500 мл марината: • 300 мл 6% или 250 мл 9% оцет • 130 г захар • 100 г сол На литров буркан: • 1 грах от горчив черен пипер • 1 грах от бахар • 1 л. urel

Маринован патладжан с чесън, червен винен оцет, кориандър, копър, босилек, мащерка и люта чушка "Има много!"

Маринован патладжан с чесън, червен винен оцет, кориандър, копър, босилек, мащерка и люта чушка "Има много!" • патладжан, чесън, червен винен оцет, кориандър, копър, босилек, мащерка, люта чушка, олио и сол - от

Мариновани тиквички с червен пипер и хрян "Тети Надина"

Мариновани тиквички с червен пипер и хрян "Тети Надина" Съставки 4-5 кг тиквички За 1 литър 500 мл марината: 300 мл 6% или 250 мл 9% оцет, 130 г захар, 100 г сол На литър буркан: 1 грах от горчив черен пипер, 1 грах от бахар, 1 залив листо, 1

Картофени кюфтета с лук и червен пипер "Картофи с чушки и цибулею"

Картофени кюфтета с лук и червен пипер "Картофи с пипер и цибулею" ? 1 1/ 2ст. лъжици брашно? 5 варени картофа? 1 1/ 2ст. супени лъжици настъргани картофи? 2 яйца? 1 глава лук? 1 ст. лъжица слънчогледово масло червен пипер - на върха на ножа? сол - на вкус В картофено пюре от смес от варени и

Мариновани краставици със сладък пипер

Мариновани краставици със сладък пипер Съставки10 кг краставици, 2 кгсладък пипер, 1 кг лук, 600 г копър, 400 г магданоз, 400 г целина, 400 г чесън, 400 г корен от хрян, 800 г захар, 800 г сол, 40 г смлян черен пипер, 4,8 л 9% оцет, 10 л.

кисели краставички

Мариновани краставици Краставиците се накисват, измиват се обилно и се нарязват на филийки с дебелина 4-5 мм. Обелете лука и го нарежете на кръгчета с дебелина 2-3 мм. Чушката се обелва и нарязва на ленти с ширина 3-4 мм. Целината и съцветията от магданоз и копър се нарязват на парчета

Бяло зеле с домати, сладък пипер, чесън, копър, черен и червен пипер

Бяло зеле с домати, сладък пипер, чесън, копър, черен и червен пипер • 1 средно голяма глава • 2 домата • 2 бр. сладък пипер • 4-5 скилидки чесън • 1 връзка копър • 1-2 с.л. супени лъжици оцет • 1 с.л. лъжица кайма

кисели краставички

Мариновани краставици Брой порции - 10 • 1 кг краставици • 25 г копър или магданоз • 2 г естрагон • 2 г корен от хрян • 4 скилидки чесън • няколко синапени зърна • 150 мл трапезен оцет • 40 г сол • 45 г захар Приготвяне 15 мин. готвене