Мариновани тиквички по корейски
Между другото, има много рецепти за бързо мариноване. Ще предложа три. Не знам дали корейците непрекъснато подобряват продуктите си или нашите хостеси дават своя принос. Насладете се, забавлявайте се! Благодарение на голямото количество подправки, прекрасна, ароматна и пикантна салата ще бъде чудесно предястие и гарнитура. Между другото, писах за ползите от зеленчуците и ви съветвам да прочетете тези, които обичат тиквички. Основната характеристика на рецептите за бързо приготвяне, а не само на корейски тиквички, е използването на много подправки и най-важното - червен пипер, който също придава приятен червено-оранжев цвят.
Инстантни мариновани тиквички по корейски - рецепта с черен пипер
За да приготвите бързи тиквички ще ви трябва:
- Тиквички - 4 бр., (вземете среден размер)
- Сладка чушка, изберете цвят, жълт или червен - 1 бр.
- Моркови - 3 бр.
- Чесън - 4 скилидки.
- Лук - 1 бр.
- Сусамово семе - 2 чаени лъжички.
- Сусамово масло - супена лъжица.
- Соев сос - голяма лъжица
- Оцетна киселина - 2 чаени лъжички
- Растително масло - половин чаша
- Захар – чл. лъжица
- Лют червен пипер смлян - 2 ч.л
- Черен пипер и сол.
- Нарежете тиквичките на колелца, посолете и сложете в купа, оставетеза два часа, натискайки с потисничество.
- Докато тиквичките се вливат, пригответе останалите зеленчуци. Настържете морковите на едро (ако имате ренде за готвене на корейски моркови, тогава е абсолютно добре, използвайте го).
- Нарежете лука на пръстени и запържете малко на зеленчуково място, нарежете чушката на ивици. Нарежете чесъна на по-ситно.
- Когато тиквичките пуснат сок, отцеждаме, добавяме зеленчуците, разбъркваме да се разпределят равномерно и добавяме останалите подправки и овкусители. Не можете да добавяте сол, след това, ако желаете, добавете сол.
- Отново разбъркайте добре и изпратете в хладилника да се маринова за около час и след това опитайте. Решете, че не сте готови, оставете да постоят малко.
Бърза рецепта за корейски тиквички със зеленчуци
Малка промяна, но вкусът е съвсем различен, не пропускайте да го опитате.
- Тиквички - 2 бр. (вземете среден размер)
- Лук - 2 бр.
- Морков - 2 бр.
- Захар - 2 с.л. лъжици
- български сладък пипер - 1 бр.
- Соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
- Сусам - 3 супени лъжици
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Черен пипер - 3 ч.л
- Чесън - 4 скилидки
- Оцет - 50 мл.
- черен пипер и сол.
Как бързо да мариновате мариновани тиквички по тази рецепта:
- Нарежете големите тиквички на половин пръстени, малките - само пръстени. Както в първата рецепта, добавете сол и оставете да кисне за един час.
- Настържете морковите, нарежете сладкия пипер и лука и ги запържете малко в слънчогледовото масло.
- Отцедете сока от тиквичките, смесете ги първо със зеленчуците, като добавите ситно нарязан чесън. След това добавете подправки и подправки.
- Тиквичките трябва да престоят известно време в хладилника, за данакиснете и придобийте онзи вкус, заради който всички сме тръгнали. Обикновено един час е достатъчен, добре, максимум два.
Как бързо да мариновате корейско предястие и предварително сварени тиквички
- Тиквички - 3 бр. (вземете среден размер)
- Лук - 2 бр.
- Сладък пипер - 3 бр.
- Моркови - 3 бр.
- Растително масло - половин чаша
- Трапезен оцет - половин чаша
- Чесън - 4 скилидки
- Захар - 50 гр.
- Подправка на корейски - голяма лъжица
- Черен пипер и малко сол.
- Сварете тиквичките: можете да ги сварите цели или предварително нарязани, в случая това не играе решаваща роля. Основното е, че те ще станат меки, ще отнеме малко време за готвене. Отцедете водата и оставете тиквичките да изстинат.
- Докато тиквичките се охлаждат, нарежете сладкия пипер и лука на малки ивици, разтрийте морковите.
- Смесете, добавете подправки, пресовайте чесъна и оставете да се маринова. Поставете детайла в хладилника - можете да опитате след един ден, при стайна температура ецването ще се случи много по-бързо, след 5 часа вече можете да опитате.
Съвети за готвене с тиквички по корейски
- Изберете млади тиквички, които са твърди и ненаранени, тъй като зеленчуците обикновено не се белят.
- Оставете тиквичките да се варят добре, колкото по-дълго се мариноват, толкова по-богат е вкусът. Нетърпеливите хора могат да опитат след час-два.
Тук ще намерите рецепти за други заготовки за зимата:
Проверих сам всички рецепти за инстантни тиквички и им дадох най-висока оценка. Но няма да откажа нови рецепти, ако ми ги напишете. Определено ще го направя и ще дам пълен отчет, приятели. Благодаря ти, че не забравяшЧакам посещение, един от тези дни ще пиша за други рецепти за бързо прибиране на тиквички, но не на корейски, а по обичайните начини.