Масленица без масло 5 начина да направите палачинки "по-леки", Правилно хранене, Здраве, Аргументи и
От незапомнени времена Масленица се смята за весел празник в Русия. И така си остава и до днес. Въпреки това, някои традиции, без да подозираме, все пак променихме ...
За просветление се разрових в духовната литература - и останах много, много изненадан. На Масленица, оказва се, нашите предци не са яли месо. И сега го ядем и преяждаме, опитвайки се да изядем целия Велики пост, сякаш е възможно.
Истинският смисъл, който първоначално беше вложен в празника Масленица, не беше анархистично забавление преди скръбта, а подготовка за велико събитие - духовно израстване чрез умиротворяване на плътта. Това е подготовка, тоест плавен преход към въздържание. Ето защо вече не е позволено да се яде месо на Масленицата, докато рибата, яйцата и млечните продукти все още са разрешени.
Мисля, че ще бъде много правилно да възродим една изгубена традиция и в седмицата на Масленица има палачинки с риба, хайвер, извара и сладки, разбира се. Ако следвате тази традиция, виждате, хората ще спрат да ядат палачинки с риба и месо едновременно, което е изключително вредно за тялото.
Между другото, веднага ще отбележа на всеядните граждани, че палачинките с месо или риба трябва да бъдат разпределени във времето и да направят солидна почивка от 3-4 часа. Палачинките сами по себе си вече са доста тежка храна и ако едновременно хвърлите сьомга с варено свинско в стомаха, тогава, както се казва, „не отговарям за последствията“. За някои тази каша може да се смила без проблеми, но за някои панкреасът ще се разбунтува.
За да не навреди Масленица на нашето здраве, трябва да се отървем от компонента, който вече е в самото име на празника - маслото. Но първо трябва да го намерим. Така че, когато пренасищаме палачинкимасло?
Първо. Когато го изсипем в тестото, така че палачинките да се извадят добре от тигана. Но всяка домакиня, която пече в чугунен или легиран тиган, знае, че това няма да помогне. Тавата все още трябва да се намасли. Така получаваме допълнително масло в палачинките.
Второ. От първото следва, че просто трябва да сравните количеството масло, излято в тестото, така че да се отстранят, и количеството, което е необходимо само за намазване на тигана - разликата ще бъде много прилична. Отнема много по-малко масло, за да смажете тигана.
Трето. Много домакини задължително смазват горещата палачинка с масло. И правилно ли е? Всичко зависи от пълнежа. Ако сьомгата или хайверът трябва да са такива, тогава палачинката с масло ще се превърне в палачинка с масло. Друго нещо е, ако ядем палачинки със сладко, конфитюр, плодове или просто мляко.
Пето. Според традицията палачинките трябва да се ядат през целия Маслен вторник. И това отново е излишна мазнина в тялото. Затова силно ви препоръчвам да не изоставяте традицията, не, а просто да намалите броя на палачинките, които се приемат ежедневно. 1-2 на ден са достатъчни.
И последното. Истинският празник Масленица се провежда събота - неделя. О, колко добре би било хората да не преяждат с маслени палачинки точно в тези дни!