Мастър клас картофено руло с гъби, моркови и лук

За апетитна златиста коричка рулото трябва да се намаже с разбито яйце преди печене. И няколко минути преди готвене, поръсете с настърган кашкавал. Ако искате да направите ястието по-задоволително, можете да добавите парчета пържено пиле към пълнежа.

Картофено руло с гъби, моркови и лук

картофено

Ще имаш нужда:

  • 1 кг картофи
  • 3 маса. лъжици брашно
  • 4 крушки
  • 350 г гъби
  • 2 моркова
  • сол, смлян черен пипер
  • зеленина
  • растително масло

готвене:

1. Обелете и нарежете лука, морковите настържете на средно ренде. Задушете зеленчуците. Нарежете гъбите, добавете към лука и морковите, сол, черен пипер, запържете до готовност на гъбите.

картофено

2. Загрейте фурната на 200°C. Сварете картофи, намачкайте, посолете, смесете с брашно, поставете на слой върху лист за печене, покрит с пергамент. Печете 20 мин.

гъби

3. Поставете плънката върху картофения слой. Завийте на руло с хартия за печене, върнете във фурната и печете още 15 минути.

Време за приготвяне: 60 мин. Една порция съдържа 325 kcal. Белтъчини - 14 g, мазнини - 11 g, въглехидрати - 16 g.