Медената торта в бавна готварска печка е страхотен десерт! Как да приготвите ароматна и нежна медена торта в бавна готварска печка
Медовик е ароматна и нежна торта, подходяща както за празник, така и за ежедневно пиене на чай.
В България се смята за най-популярната торта.
Медът в това ястие може да се комбинира с различни продукти, като по този начин всеки път правите тортата в различни варианти.
За да получите вкусна и истинска медена торта, по-добре е да я приготвите сами.
Но много домакини се страхуват, че няма да получат бисквита за тортата.
Следователно най-оптималните варианти в този случай биха били приготвянето на медена торта в бавна готварска печка. Това ще донесе на домакинята минимални проблеми, но всъщност тортата ще се окаже още по-сочна и по-апетитна. За вас по-долу са рецепти за медени сладкиши, приготвени в бавна готварска печка за всеки вкус.
Медена торта в бавна готварска печка - общи принципи на готвене
• За да бъде тортата по-добре напоена, изберете заквасена сметана с по-ниско съдържание на мазнини за крема.
• Содата бикарбонат се добавя към тестото в началото на месенето.
• Добавете бакпулвер към тестото, като го смесите с брашното.
• Добавете ванилова захар към тестото за вкус.
• Крем за медена торта пригответе крем, заквасена сметана или мляко.
• За импрегниране задръжте медената торта в хладилника за 10 часа.
• За да не стане бисквитата суха, не я преекспонирайте в бавна печка.
Медена торта в бавна готварска печка - класическа рецепта
Съставки:
• непълна чаена лъжичка сода;
• пет лъжици мед;
• една и половина чаши захар;
• три чаши брашно.
За крем:
• четири лъжици кристална захар.
Начин на готвене:
1. Разбийте яйцата в купа и добавете към тях захарта. Вземете миксер иразбийте съставките до гъста бяла пяна.
2. Добавете мед към пяната и разбийте отново.
3. Смесете брашното със содата в отделен съд и добавете тези съставки, като ги пресеете, в тестото.
4. Разбъркайте тестото с лъжица до гладкост.
5. Вземете купата на мултикукъра и я намажете с масло. Изсипете тестото в него.
6. Включете техниката в режим „Печене“ и гответе тортата за 50 минути. Оставете ястието да изстине и след това го нарежете на четвъртинки. Оставете малко трохи за поръсване.
7. Разбийте заквасената сметана със захарта за крем с чист миксер.
8. Смажете всяка торта със заквасена сметана и ги поставете една върху друга. Разпределете крема равномерно отгоре и отстрани.
9. Поръсете тортата с трохи.
10. Влейте медената торта в хладилника за накисване.
Медена торта в бавна готварска печка с варено кондензирано мляко и шоколадова глазура
Съставки:
• банка варено кондензирано мляко;
За глазура:
• 90 г масло;
• шест лъжици захар;
• пет супени лъжици какао;
• четири лъжици мляко.
Начин на готвене:
1. Разбийте яйцата в купа. Добавете към тях мед и захар. Всичко се разбива до побеляване с блендер. Масата трябва да се увеличи три пъти.
2. Пресейте брашното в сместа и внимателно разбъркайте тестото.
3. Смажете формата за мултикукър с растително масло и изсипете тестото в нея.
4. Гответе в режим "Печене" за 45-55 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Охладете съда на стайна температура.
5. Охладената бисквита разделете по дължина на три части.
6. Намажете всяка торта с варено кондензирано мляко. Оставете горната част да изсъхне за известно време.
7. За да приготвите глазурата, вземете тенджера и разтопете маслото в нея.
8. Тогавадобавете захарта и млякото към маслото. Разбъркайте и изпотете за две минути. След това изсипете какаото и, като разбърквате, доведете ястието до гъста консистенция.
9. Изсипете глазурата върху цялата повърхност на тортата и намажете страните.
10. Оставете глазурата да стегне, като поставите тортата в хладилника за два часа.
Медена торта в слоукукър с орехи и черен шоколад
Съставки:
• пет лъжици мед;
• две лъжици бакпулвер;
• две чаши пшенично брашно;
За крем:
• 1,5 кутии кондензирано мляко;
• 220 г масло;
• четири супени лъжици какао.
За украса:
• 120 гр. орехи;
• 35 гр. черен шоколад;
Начин на готвене:
1. Разбийте яйцата със захарта с миксер или блендер. Продължете да правите това в продължение на 10 минути.
2. След това добавете мед към яйчената смес и разбъркайте.
3. Смесете брашното с бакпулвера и добавете тази суха смес към яйцата и меда. Разбъркайте старателно.
4. Намажете купата с масло и изсипете тестото. Завъртете купата няколко пъти, за да разпределите равномерно тестото.
5. Печете тортата в режим "Печене" за 45-50 минути.
6. Обърнете готовата бисквита върху дъска и я оставете да изстине.
7. Поставете меко масло, кондензирано мляко и какао на прах в купа. Разбийте всичко до гладкост.
8. Нарежете охладената бисквита на пластове.
9. Всеки блат намажете с крем и сглобете тортата. Намажете също горната част и краищата.
10. Сложете тортата в хладилника за два часа.
11. Загрейте шоколада в тенджера и потопете черешите в него.
12. Сложете покрити с шоколад череши върху тортата.
13. Накълцайте орехите и поръсете с тях страните на тортата.
Медена торта в бавна готварска печка със сини сливи
Съставки:
• две чаши брашно;
• пет супени лъжици мед;
• чаша кристална захар;
• две супени лъжици бакпулвер.
За пълнежа:
• две шепи сини сливи;
• 120 гр. черен шоколад.
За глазура:
• чаша пудра захар;
• 850 г мазна заквасена сметана;
Начин на готвене:
1. Разбийте яйцата в купа и добавете към тях кристалната захар. Разбийте с миксер отначало на ниска скорост, а след това постепенно я увеличавайте.
2. Вземете тенджера и изсипете мед в нея. Леко загрейте съставката, като я разбърквате непрекъснато.
3. Когато по краищата започнат да се образуват балончета, добавете бакпулвера към меда. Разбъркайте и задръжте тенджерата на огъня още минута. Медът трябва да придобие карамелен цвят.
4. Свалете меда от котлона и го добавете към яйчената смес. В същото време продължете да разбивате всичко с миксер.
5. Включете миксера на ниска скорост и добавете брашно към тестото. Продължавайте да се намесвате. Доведете тестото до еднородна консистенция.
6. Разделете тестото на две части.
7. Включете мултикукъра в режим "Пържене" и загрейте купата.
8. Поставете кръг от хартия за печене на дъното на купата. Намажете него и страните с масло.
9. Изсипете една част от тестото в купата на техниката.
10. Печете тортата за половин час. Веднага след като стане кафеникаво, го извадете. Обърнете купата на мултикукъра и извадете тортата. Поставете го върху решетка да се охлади.
11. Междувременно изпечете втората част от тестото.
12. Сините сливи залейте с вряща вода.
13. Докато тортите се охлаждат, пригответе глазурата. Разбийте сметаната на висока скорост, докато стане твърда.
14. В друга купа разбийте пудрата захар със заквасената сметана. Добаветеразбита сметана и смесете съставките с лъжица. Отстранете глазурата за четвърт час в хладилника.
15. Нарежете сини сливи на няколко части.
16. Разрежете всяка торта на две с остър нож.
17. Поставете един слой торта върху тортена чиния и я намажете с глазура. След това се поръсва със сини сливи.
18. По същия начин намажете всички торти, поръсете ги със сини сливи и равномерно разпределете глазурата отстрани и отгоре.
19. Настържете на ситно шоколада и украсете с него отстрани.
20. По желание залейте тортата с разтопен шоколад.
21. Украсете горната част на тортата с цели сини сливи. Съхранявайте медената торта в хладилника за един ден.
Медена торта в бавна готварска печка с канела и кондензирано мляко
Съставки:
• пет пилешки яйца;
• шест лъжици мед;
За крем:
• една кутия кондензирано какао;
• 240 г масло;
• половин кутия варено кондензирано мляко.
За украса:
• 210 мл сметана;
• две лъжици захар;
Начин на готвене:
1. Пресейте брашното в съд и добавете към него канелата, бакпулвера и солта. Разбъркайте.
2. В друг съд разбийте яйцата със захарта до голяма бяла пяна. Добавете там мед и разбийте отново.
3. Включете миксера на ниска скорост и към яйчената смес постепенно добавете брашното, смесено с подправките.
4. Смажете купата на техниката с масло и изсипете тестото в нея.
5. Задайте режим "Печене" и гответе за час и половина.
6. За крема разбийте свареното кондензирано мляко с маслото. След това добавете кондензираното какао и разбийте отново.
7. Извадете готовата бисквита, охладете и нарежете на пет торти.
8. Намажете всяка част от бисквитата, цялата горна част и страни с готовия крем.Внимателно изравнете повърхността.
9. Сложете тортата в хладилника.
10. Разбийте сметаната в купа до пяна, като от време на време добавяте захар.
11. Извадете тортата от хладилника след 10 минути и я украсете с бита сметана. Отгоре поръсете с какао на прах.
Медена торта в бавна готварска печка на кефир със сушени плодове
Съставки:
• две чаши кисело мляко;
• две или три яйца;
• две чаши гранулирана захар;
• две чаши брашно;
За крем:
• 160 гр. печени бадеми;
• две кутии заквасена сметана;
• шепа стафиди, сушени кайсии и сини сливи;
• половин чаша захар.
Начин на готвене:
1. Изсипете кефира в купа, разбийте яйцата и добавете захарта, бакпулвера, меда и брашното.
2. Разбийте всичко с блендер до гладкост.
3. Смажете купата за мултикукър със слънчогледово масло и изсипете половината от тестото в нея. Печете го 35 минути.
4. След това извадете готовата торта и вместо нея изсипете останалото тесто. Печете го 30 минути.
5. Охладете готовите сладки. След това ги нарежете на две части.
6. Накиснете сушени кайсии, сини сливи и стафиди във вода за 10 минути. След това превъртете сушените плодове през месомелачка.
7. Смелете бадемите с точилка.
8. Смесете заквасена сметана и захар. Разбийте леко съставките.
9. Намажете блатовете от всички страни с разбъркани сушени плодове, крем и поръсете с бадеми. Извадете десерта от хладилника.
Медена торта "Ryzhik" в бавна готварска печка
Съставки:
• четири кокоши яйца;
• три лъжици мед;
• половин лъжица сода;
• половин чаша пудра захар;
• 1,5 чаша брашно.
Начин на готвене:
1. Разбийте захарта с меда, ванилията и яйцата.
2. Към сместа добавете бакпулвера, брашното и содата. Направете тесто.
3. Смажете съда на мултикукъра с масло и изсипете тестото.
4. Задайте програмата "Печене" и гответе 50 минути.
5. Нарежете охладената бисквита на пет торти. Смелете долната торта с блендер на трохи.
6. Намажете всички торти със заквасена сметана, смесена с пудра захар.
7. Поръсете отгоре и отстрани с трохи.
Медена торта в бавна готварска печка - трикове и съвети
• За да направите тортата по-ароматна, изберете тъмен мед.
• Ако искате много крем между тортите, а тортата е сочна, тогава вземете заквасена сметана с висок процент мазнини.
• Загрейте съставките за крема предварително на стайна температура.
• Купете сметана за ястието с висок процент масленост.
• За да придадете на сладкиша вкус на кафе, добавете към него разтворимо гранулирано кафе.
• Използвайте натрошени сухи бисквити за поръсване на тортата.
• Украсете тортата по желание. Добавете плодове, ядки или сушени плодове.