Меню за седмицата

Меню за седмицата- съставяне на меню за седмицата за едно обикновено българско семейство.

Уместност

Всеки ден домакините са изправени пред въпроса колко вкусно да зарадват семейството на масата за вечеря. Искам храната да е не само ароматна и задоволителна, но и здравословна. Съставянето на меню за една седмица в момента отново е актуално, защото с негова помощ можем да спестим много време, нерви и дори семейния бюджет. Не е тайна, че заедно с храната човек трябва да получава необходимите витамини, полезни и минерални вещества, които играят важна роля за цялостното благосъстояние и работоспособност, така че менюто се съставя, като се вземат предвид всички изисквания и в определено съотношение, а не произволно. В противен случай членовете на семейството ще изпитват дискомфорт през целия ден, което впоследствие ще се отрази неблагоприятно на здравето. Първоначално създаването на меню може да изглежда като трудна задача, но с течение на времето ще се превърне в приятно забавление.

Ползи от планирането на менюто

Първо, когато съставят меню за една седмица, домакините си спестяват да мислят какви продукти да купят на път за вкъщи от работа, без да купуват нищо допълнително, като по този начин спестяват значителна сума пари. Да, точно така, защото изготвянето на менюто включва и закупуване на продукти за седмицата.

И накрая, съставяйки менюто за седмицата, получаваме възможност да проявим въображението си, да научим нови рецепти и да подобрим допълнително кулинарните си умения. В резултат на това с един изстрел „убиваме“ три заека с един камък, тоест печелим във всички позиции едновременно.

Принципи на менюто

При съставянето на менюто е необходимо да се съсредоточите не само върху полезността на ястията и напитките, но и върху предпочитанията на членовете на семейството. Ако семейството решипридържайте се към правилното хранене, тогава е по-добре да го правите постепенно. И не изключвайте от диетата сладкарски изделия, сладкиши и хляб, те също могат да бъдат полезни. Основното е да намалите консумацията им до минимум.

При съставянето на менюто трябва да се вземе предвид количеството протеини, мазнини и въглехидрати. И така, закуската трябва да е около 1/3 протеини, 2/3 въглехидрати и 1/5 мазнини. На обяд е желателно да включите първото, второто и третото, но ако това не е възможно, тогава трябва да се съсредоточите върху спазването на принципа на съвместимост на продуктите. Вечерята трябва да е обилна и в същото време лека. Би било хубаво да включите в менюто втора закуска и следобеден чай. Тези ястия трябва да се състоят от леки закуски, като буркан нискомаслено кисело мляко, чаша кефир със сушени плодове, ябълка или круша. За следобедна закуска можете да се поглезите със сандвич със сирене и масло, палачинка с извара или чийзкейк.

Така че, когато съставяте менюто, трябва да имате предвид следните точки:

съвместимост на продукти и ястия;
разнообразие и ситост (не трябва да пренасищате деня с един и същи продукт);
стриктно или свободно планиране на закуска, обяд и вечеря (стриктното планиране включва приготвяне на конкретно определени ястия, свободното планиране включва приготвяне на ястия от предварително изготвен списък);
отчитане на протеини, мазнини, въглехидрати, витаминен и минерален комплекс;
изключване на мазни и висококалорични храни;
включително много плодове, зеленчуци и ядки.

Примерно меню за семейство

Закуска: омлет с шунка, хляб и масло, чай с мляко.
Обяд: пилешка супа с фиде, зеленчукова салата; желе.
Следобедна закуска: плодова салата с кисело мляко.
Вечеря: парни котлети оттелешко със зеле, зеленчукова салата.

Закуска: овесени ядки със стафиди, питка с маково семе, чай.
Обяд: борш, картофено пюре с риба на пара, салата от зеле и моркови, компот от сушени плодове.
Снек: извара с мед и ядки.
Вечеря: пилешки пържоли, ориз с царевица и зелен фасул.

Закуска: сирници със заквасена сметана, чай.
Обяд: зелева супа, каша от елда с кюфтета, салата от варено цвекло със заквасена сметана, какао.
Снек: чийзкейк, чай.
Вечеря: зеленчукова запеканка с пилешко, ябълка и салата от моркови.

Закуска: палачинки с извара, чай.
Обяд: рибена супа, ориз със зеленчуци, салата от домати и краставици.
Снек: печени круши с мед.
Вечеря: пилешки котлети на пара, задушени зеленчуци.

Закуска: млечна оризова каша със сушени кайсии, хляб с масло и сирене, чай.
Обяд: отборна каша, домашна пица със скариди, шипков чай.
Следобедна закуска: суфле от сливи и кондензирано мляко.
Вечеря: пълнени чушки в доматен сос, зеленчукова салата.

Закуска: варено яйце, ечемична каша с масло, чай.
Обяд: грахова супа с ребра и бисквити, елда със зеленчуци, салата със зелен фасул.
Следобедна закуска: мус от червени боровинки и боровинки.
Вечеря: задушен черен дроб в заквасена сметана, зеленчуци на пара.

Закуска: гювеч от извара със стафиди и заквасена сметана, сандвич с шунка, чай.
Обяд: супа харчо, пържена риба с патладжан, салата от гъби.
Следобедна закуска: тирамису с горски плодове.
Вечеря: паста със зеленчуци, печени ябълки.