Месо в Суздал
Предлагаме на нашите читатели рецепта за невероятно сочно ястие с гъби -месо в Суздал. Ястието ще се хареса много на мъжете.
За готвене на месо в Суздал ще ви трябва
700 г телешко (пулпа) 2-3 глави лук 2-3 моркова 30 г магданоз 80 г гъби (сушени) 200 г заквасена сметана Сол, черен пипер 100 г сухо бяло вино (по избор).
Суздалска рецепта за месо
Почистете говеждото месо от филми и сухожилия и го натрийте със сол и черен пипер. Нарежете зеленчуците на ивици, добавете към тях гъби, налейте заквасена сметана, добавете сол и черен пипер, разбъркайте. Гъбите могат да се поставят както цели, така и прекарани през месомелачка, тогава вкусът на гъбите ще бъде по-силен. Смлените гъби обаче ще потъмнят зеленчуците. Най-подходящи са медените гъби. Ако използвате пресни гъби, запържете ги преди да ги използвате в ястие.
Сложете част от гъбената смес в глинен гювеч, след това сложете месото и отгоре отново гъбената смес. Така месото все едно ще бъде обвито в сос. Затворете капака и го покрийте с тесто от 1 с.л. брашно и ¼ с.л. вода. За готвене можете да използвате и ризата за печене, като налеете вътре 100 г вода. Запечете ястието във фурната на средна температура за 2-3 часа. Когато е готово, нарежете месото на парчета и сервирайте с печени зеленчуци. Добър апетит!
Забележка: Ако се интересувате от рецепти, тогава може да се интересувате от рецепти за отслабване. Опитайте, не е трудно.