MOGEL е
ГОГЕЛ-МОГЕЛ - ГОГЕЛ МОГЕЛ, gogel mogel и eggnog mogul, eggnog mogul, мн. не, съпруг. (Немски Gogel Mogel). Яйчен жълтък, разбит със захар, понякога с ром. Обяснителен речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителен речник на Ушаков
gogel-mogel — Разбити жълтъци, пасирани със захар и смесени с чаена лъжичка ром или коняк, леко разредени с вода и след това отново разбити върху лед. Най-често се прави без ром, на същата вода със захар и служи като детски дом в тази форма ... ... Кулинарен речник
ГОГЕЛ-МОГЕЛ - (немски еврейски). Разбити жълтъци с ром и захар за изчистване на гласа. Речник на чуждите думи, включени в българския език. Чудинов А.Н., 1910 ... Речник на чуждите думи на българския език
ГОГЕЛ-МОГЕЛ - Разбити жълтъци, пасирани със захар и смесени с чаена лъжичка ром или коняк, леко разредени с вода и след това отново разбити върху лед. Най-често се прави без ром, на същата вода със захар и се сервира в тази форма за деца ... ... Голяма енциклопедия на кулинарното изкуство
Испания — (Espana) официалното име на испанската държава (Estado Espanol). I. Общи сведения I. държава в крайния югозапад на Европа. Заема 5/6 от Иберийския полуостров, Балеарските и Питиусовите острови в ... ... Голяма съветска енциклопедия
ЖЪЛТЪК — Част от яйце с широка гама приложения в кулинарията и сладкарството. Основното свойство на жълтъка в тестото е да направи продуктите от него по-рохкави и крехки, сухи. В кремове, сосове, супи, жълтъкът повишава еластичността на ястията, ... ... Голяма енциклопедия на кулинарното изкуство
ЯСТИЯ С ЯЙЦА - Изключително голяма група ястия от гледна точка на брой артикули, но изключително монотонни на вкус и много прости от гледна точка натехнология на готвене. По скорост на приготвяне ястията с яйца са на първо място. Те включват: ... ... Голяма енциклопедия на кулинарното изкуство
ГОГОЛ-МОГОЛ — ГОГОЛ МОГОЛ, яйчен ликьор, мъжки. виж gogel mogel. Обяснителен речник на Ушаков. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Обяснителен речник на Ушаков
жълтък — Част от яйце, която намира голямо разнообразие от приложения в готвенето и сладкарството. Основното свойство на жълтъка в тестото е да направи продуктите от него по-рохкави и крехки, сухи. В кремове, сосове, супи, жълтъкът повишава еластичността на ястията, ... ... Кулинарен речник