Московска държавна ветеринарна академия
медицина и биотехнологии им. К.И.Скрябина
по зоохигиена на тема:
"Птици за 55 хиляди бройлера"
1.1.Микроклимат и неговото значение при отглеждане на пилета.
Зоохигиена -е наука за опазване здравето на животните, която изучава връзката на организма с външната среда и определя рационалните условия на отглеждане, грижи, хранене и експлоатация, при които животните поддържат здравето си и дават максимална продуктивност.
Микроклиматът в животновъдните помещения зависи от местния климат и сезона, отоплението, осветлението, вентилацията и обмена на въздух в помещението, състоянието на влажността на обвивката на сградата и топлинното състояние на обвивката на сградата. Не по-малко важно за микроклимата е технологията на отглеждане на животните, плътността на настаняването, видовият и възрастов състав на животните, нивото на хранене и продуктивност, както и ежедневието във фермата.
Ефективността на животновъдната продукция е 20% обусловена от микроклимата. Колкото и високи породни и развъдни качества да притежават животните, без да създават благоприятен микроклимат за тях, те не могат да поддържат здравето си и да покажат своите потенциални продуктивни способности поради наследственост.
Влиянието на микроклимата се проявява чрез общото въздействие на неговите параметри върху физиологичното състояние (газообмен, метаболизъм, топлообмен), продуктивността и здравето на животните. В условията на неблагоприятен микроклимат при животните, естествената устойчивост на болести и имунологичната устойчивост са значително намалени.
В резултат на лош микроклимат може да настъпи смърт на животните, да се намали репродуктивната способност и да се увеличат разходите за фураж на единица.продукти, а незадоволителните температурно-влажностни условия на въздуха водят до намаляване на живота на помещенията. Всичко това води до факта, че животновъдните помещения (ферми) понасят големи загуби.
Недостатъчният обмен на въздух, лошата канализация, нехигиеничното състояние на клетките (сергии, машини), лошото качество на ограждащите конструкции: стени, подове, порти, тавани, прозорци и много други са сред основните причини за лош микроклимат в животновъдните помещения.
Горещото време може да доведе до прегряване на животните, независимо дали са държани на закрито, на паша или транспортирани. В основата на развиващите се патологични процеси лежи напрежението на терморегулацията. При студено време зачестяват простудните заболявания, особено при младите животни, възможни са случаи на измръзване. Облачното време през есента, зимата и пролетта рязко (средно с 50%) намалява интензивността на слънчевата радиация, включително ултравиолетовото лъчение. В допълнение, метеорологичните условия могат да насърчат или да нарушат растежа на фуража, да доведат до увеличаване или намаляване на количеството и качеството на водата, както и да повлияят на ускоряването или инхибирането на развитието и разпространението на патогени на инфекциозни и паразитни болести. Ето защо е изключително важно да се вземат предвид сезонните промени във времето и влиянието на неговите фактори върху тялото на животното и микроклимата на помещенията.
Температурата на въздуха в птицефермата трябва да осигурява баланс между генерирането на топлина и загубата на топлина в тялото на птицата, тоест да бъде в диапазона, който осигурява метаболизма на постоянно ниво.
Средните температури в този диапазон са различни за всеки вид и възраст на птицата. Така например през студените периоди на годината в къщите за птици, където се отглеждат пилета, температурата в помещението трябва да бъде вв рамките на 16-18 ° C, за млади птици през първите дни на отглеждане, температурата не трябва да бъде по-ниска от 28 - 31 ° C (под брудерите - до 35 ° C). Тъй като птицата расте, температурата постепенно се намалява.
Според V.I. Stelyansky (1975), когато температурата в птицефермата се повиши до 35-40 ° C, приемът на храна намалява с 32-61%, дишането става често и повърхностно, консумацията на вода се увеличава рязко. И при температура под 7 ° C, процесът на образуване на яйца спира при пилетата.
Тялото на птицата, за разлика от други животни, не може да се адаптира към внезапни промени в температурата, например пилетата понасят по-лесно постепенното повишаване на температурата и не изпитват намаляване на производителността, с рязко повишаване на температурата производителността намалява.
Не по-малко важно е съдържанието на влага във въздуха, така наречената относителна влажност в помещението за птици, където се отглеждат птиците. За пилета и пуйки оптималната влажност е 60-70. Излишната влага насърчава засилен растеж и възпроизводство на различни микроорганизми, включително патогенни форми на спори. А ниската влажност може да доведе до голямо запрашване на птицефермата, което ще се отрази неблагоприятно на дихателните органи на птицата и ще я накара да се разболее.
Скорост на въздуха.
Повишеното движение на въздуха в помещението при температура, по-ниска от телесната температура на птиците, може да причини хипотермия, която също може да доведе до настинки за цялото население. Появата на застояли зони в помещенията за птици също е нежелателна. В студените периоди на годината оптималната скорост на въздуха в зависимост от вида и възрастта на птицата е 0,2-0,5 m/s, в топлия период - 0,4-0,8 m/s. В климатични зони с високи температури скоросттадвижението на въздуха се поддържа при 2 m/s. Това донякъде намалява отрицателния ефект върху тялото на високата температура. При отглеждане на птици не позволявайте течение.
Канибализъм, недостатъчно развитие или хиперфункция на репродуктивните органи, намалена производителност на домашни птици - всичко това може да бъде резултат от нарушаване на светлинния режим в помещението, където се съхранява.
Нормирането на осветеността е съществен фактор за поддържане на здравето и продуктивността на животните.
Осветлението в помещенията за птици, като правило, се регулира чрез промяна на работното напрежение в източници на светлина с помощта на тиристорни устройства с различни модификации. Установено е, че при използване на такива регулатори има значително отклонение на нивото на осветеност от нормализираните стойности. В този случай отклонението може да надвишава 100% (има случаи на увеличаване на осветеността през нощта до 12 Lux при ниво от 5 Lux, зададено през деня). В този случай е необходимо да се инсталират тиристорни регулатори, които биха позволили твърдо да се стабилизира осветлението.
Съдържание на вредни газове във въздуха.
По време на дишането, в резултат на разлагането на оборски тор, легла и други органични съединения, във въздуха на животновъдните помещения се отделят вредни газове като въглероден диоксид, амоняк, сероводород, чието количество не трябва да надвишава максимално допустимите норми. Веднага щом концентрацията на тези газове надвиши нормата, започват всички видове физиологични смущения в процесите на тялото на птицата.
Прекомерното натрупване на въглероден диоксид причинява ацидоза, дразнене на лигавиците и кожата. При високи дози CO2 дишането се инхибира, понякога спира.
Максимално допустимата концентрация на CO2 във въздуха при отглеждане на пилета не е такаваповече от 0,25% обемни.
Силно токсичен. Образува се по време на разлагането на тор, постеля. Амонякът се натрупва в дъното на помещението при ниски температури, т.е. в областта на птиците. Когато въздухът е влажен, амонякът се разпространява в цялата стая. Преобразува хемоглобина в алкален хематин. В резултат на това птицата е анемична.
Максимално допустимата концентрация на амоняк във въздуха при отглеждане на пилета е не повече от 15 mg / m 3.
Съдържанието в доза над допустимата норма причинява смъртта на птица от асфиксия.
Максимално допустимата доза сероводород в помещението за възрастна птица е 5 mg/m 3 .