Мултикукър - верен помощник в кухнята

Самото име "slow cooker" е говоримо - това означава, че ще сготви каквото пожелаете. Тази кола е истинска находка за млада любовница и верен помощник за опитна. Нека се опитаме да разберем колко оправдана е покупката на тази техника.

Какво да готвя в бавна готварска печка?

Уредът за бавно готвене може лесно да изпече храна или да приготви ястие на пара. Разхлабени зърнени храни с гъби и месо, супи, пилафи, гювечи, шарлоти, кифли, различни яхнии, задушени зеленчуци, месни суфлета далеч не са всичките му възможности.

Безспорен хит е зърнената каша от мултикукър. Цялата тайна на тяхното приготвяне е в микропроцесора, с помощта на който умна машина:

според определена схема променя температурата на нагряване;
оценява степента на готвене на зърнените храни и спира програмата;
прави готовите зърнени култури буйни и ронливи.

Също така, бавната готварска печка се справя чудесно с ястия, които изискват отделна подготовка на компонентите. Например картофи с месо. В уреда за бавно готвене храната се готви едновременно, но картофите, които са готови по-рано, няма да се разварят. И ястието е перфектно!

А кухненският модул ще се справи с твърдото месо благодарение на програмата „задушаване“: дългосрочното готвене на слаб огън ще го направи най-нежно.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Машината е подредена доста просто: в малка тенджера на дъното има нагревателен елемент, върху който е поставена купа за храна. Капакът е свързан с тялото с клапан, който предотвратява навлизането на въздух в тенджерата. Всеки мултикукър се доставя с:

лопатка;
мерителна чаша;
приставка за пара.

Машината консумира около 500 вата енергия на час, а в режим"отопление" - малко повече от 100 вата.

Готвенето в бавна готварска печка е много лесно. Трябва да налеете масло или вода (според рецептата), да добавите нарязани продукти или зърнени храни и да натиснете няколко бутона, за да зададете програмата. Тогава цялото време е на ваше разположение.

Дори докато спите или се разхождате, можете да оставите мултикукъра за готвене. За да направите това, машината има функция "автоматично превключване в режим на отопление", която в продължение на 12 часа ще поддържа готовото ястие топло. В мултикукъра има и функция таймер, така че можете да настроите края на готвенето за закуска или когато се приберете от работа.

Кой има нужда само от мултикукър?

Привърженици на здравословното и диетично хранене.
Млади родители, които през по-голямата част от деня се грижат за бебето.
Заети хора, които просто нямат време да прекарват няколко часа на ден в кухнята.
За ергени и / или мързеливи хора, които обичат да ядат вкусно, но отново няма да готвят кнедли за себе си.

Предимства на мултикукъра

За разлика от обикновената тенджера, мултикукърът е херметически затворен по време на готвене, така че кислородът не може да окисли витамините и хранителните вещества или да повлияе на вкуса на ястието. Това също е добре, защото миризмите няма да се разпространяват из целия апартамент.
Машината работи абсолютно безшумно, тоест дори няма да забележите процеса на готвене.
Бавната готварска печка е доста лека и малка по размер, няма да е трудно да намери място в кухнята и да я пренаредите, ако е необходимо.
Трябва само да измиете тенджерата, в която е приготвено ястието, а самата машина може просто да се избърше с влажна кърпа.

Какво да търсите при избора?

1. Обем на кофата за готвене.

По-често срещани са купи с вместимост 2-2,5 литра и 4-4,5 литра.Последният вариант е по-удобен, има и допълнителен контейнер за второто ястие. С него можете да задушавате едновременно месо и зеленчуци.

2. Незалепващо покритие.

Това е слабото място на мултикукъра. Ако покритието е неравномерно или повредено, храната ще изгори и съдовете ще отделят токсини.

3. Капак за мултикукър.

Трябва да е пластмаса, а не стъкло. Също така, когато купувате, не забравяйте да проверите плътността на капака: той трябва да се затваря плътно, без пропуски.