Начин за тестване на свежестта на яйце със съд с вода

Когато купувате яйца, купувачът рискува да закупи остарял продукт. Птицефермите може да не спазват необходимите условия за съхранение, като по този начин намаляват срока на годност. Също така печатите може да не отговарят на реалността, а в случай на домашни яйца ориентирът е напълно загубен. В такива случаи е необходимо да сте наясно с различни хитри трикове. Един от тях ще бъде описан в тази статия.

Как да проверите свежестта на яйцата у дома?

В домашни условия можете да използвате бързия метод, който изисква обикновена или подсолена вода.Популярността на този метод се дължи на факта, че не е нужно да разбивате нищо и всичко ще остане безопасно и здраво за по-нататъшна употреба. Изброяваме какво е необходимо, за да проверите яйцата за свежест:

Обикновена водна чаша с вместимост четвърт литър, напълнена със студена чешмяна вода;
Самият продукт да бъде тестван;
Информация как да проверите свежестта на яйцата във вода.

След като спуснете продукта в съд с вода, той ще лежи на дъното и ще придобие хоризонтално положение. Това означава ли, че е прясно или развалено? Струва си да се помни завинаги - свеж!

Когато проверявате, се питате как този метод определя разваляне на яйцеклетка? Факт е, че черупката му приляга плътно към мембраната и ако продуктът е пресен, той се характеризира с липса на въздух вътре.

процес на изтичане на пилешко яйце

Това се дължи на проникването на въздух през порите на черупката, което допринася за отделянето на мембраната от нея, като по този начин се надува въздушната торбичка. Подобен процес протича постепенно по време на съхранение.Значително намалява продължителносттасрок на годност на продукта неправилно съхранение и висока температура, която е причина за развитието на бактерии. Ако поставите яйце в солена вода и то изплува на повърхността, трябва да имате предвид, че вече се е развалило.

Подобен домашен метод също ще ви помогне да разберете степента на свежест, предоставяйки допълнително ръководство. Това ще позволи на домакинята да разбере дали продуктът е пресен или не и къде трябва да бъде поставен.

Как да определим свежестта на яйцата?

През първата седмица от тяхното съществуване те се считат за диетични и могат да се използват за приготвяне на ястия, които изискват срок на годност. Ако яйцата заемат хоризонтално положение във водата, тогава няма съмнение за тяхната свежест. Този продукт може да се използва за приготвяне на всякакъв вид храна.

Период от една седмица може да се определи, като се погледне една и съща вертикална позиция. Този път обаче тъпият край изплува малко на повърхността, но острият край все още докосва дъното. Такъв период показва, че продуктът е подходящ само за твърдо варене или приготвяне на омлет. Акосрокът е две седмици, не очаквайте бъркани яйца с атрактивен външен вид, защото протеинът ще лежи на тигана, като палачинка.

При условие, че острият край не докосва дъното, оставайки в центъра с тъп край на повърхността, струва си да се говори за двуседмичен срок на годност. Яйцето става за консумация и се сварява твърдо за десет минути. Може да се добавя и към салати. Но има плюс в това състояние на нещата: почистването ще бъде много по-бързо и няма да бъде трудно.

Ако проверката на яйцата за свежест завърши в напълно хоризонтално положение, това показва тяхната поквара. Процесът им на разграждане вече е започнал, което показва невъзможносттаконсумират този продукт.

Читателят вече е запознат с това как да тества яйцето за свежест във вода.За да удължите срока на годностсрока на годност се препоръчва да не миете продукта преди да го поставите в хладилника и да проверите за свежест непосредствено преди употреба. В крайна сметка черупките на яйцата са покрити с пори, които поддържат срока на годност, следователно, веднага щом влязат в контакт с вода, защитната обвивка се измива. Въздухът навлиза по-бързо, увеличава въздушния мехур и продуктът се разваля.