Най-добрият коментар за реалностите при сервирането на храна в ресторантите

реалностите

реалностите

От тематичната публика във VK.

  • Най-доброто отгоре
  • Първо отгоре
  • Актуален топ

Ооо, дълго време като студентка работих като сервитьорка в ресторант, общо взето там се сервираше храна, точно както е написал човекът в поста, върху здрави чинии има микроскопична връзка красиво нагънати кратунки.

Когато попитах, те казват, че хората наистина отиват и плащат хиляда - една и половина за ТОВА, готвачът ми отговори, че хората отиват при тях не да ядат, а да се насладят на храната и атмосферата! Насладете се, по дяволите! Защо не можете да нахраните хората нормално, след като ви дават такива купища пари? Готвите палачинка от обикновени продукти и телешкото ви не е мраморно, а обикновено, от пазара, баба ми от село изпраща месо по-добре.

Като си спомня тъжните лица на хора, които не знаеха, че не са дошли да ядат и тъжно гледаха тези стограмови шедьоври на кулинарното изкуство, става толкова смешно.

Главният готвач ви даде правилния отговор. 90% от гостите в ресторант не идват да си напълнят корема. На първо място, те идват да се отпуснат, да опитат нова комбинация от вкусове, да разгледат дизайна на сервирането, сервирането вече е 30-40% от успеха в задоволяването на нуждите на гостите. Можете да напълните корема си в трапезарията, в добър ресторант (има и такива), в крайна сметка у дома. Но все пак е по-приятно, когато те обгрижват, обръщат ти внимание, носиш вкусна храна, която освен това изглежда естетически в чиния. Що се отнася до не много големи порции, като правило, студено и горещо ястие + напитка е достатъчно, за да задоволи всичките ви апетити.