Най-добрите здравословни рецепти за напитки от цвекло
Екология на потреблението. Напитки: Пиенето на сокове има лечебен ефект върху организма, подобрява храносмилането, стимулира дейността на жлезите с вътрешна секреция, повишава устойчивостта на организма към различни заболявания. Соковете могат да се пият като отделно хранене или да се консумират 30-40 минути преди всяко хранене.
ЦВЕКЛО И ЯБЪЛКА
Суровите ябълки и цвекло се измиват, нарязват на едро ренде, заливат се отделно с преварена охладена вода и се вливат в продължение на 1,5-2 часа. След това инфузиите се комбинират, филтрират се, добавят се захар, лимонена киселина и се охлаждат. Цвекло - 150 г, ябълки - 150 г, захар - 50 г, лимонена киселина - 0,5 г, вода - 700-800 г.
ОТ ЦВЕКЛО И ЧЕРВЕНА БОРОВИНКА Сурово обелено цвекло и боровинки се натрошават, заливат се с охладена преварена вода и се настояват за 1,5-2 часа, след което настойката се филтрира през марля, добавя се захар и се охлажда. Преварена вода - 150 г, цвекло - 40 г, червени боровинки 20 г, захар -10 г
ЦВЕКЛО И КАСИС Нарежете готовото сурово цвекло на ренде. Смелете плодовете на касиса, добавете към тях цвеклото, залейте ги със студена преварена вода и оставете за 1,5-2 часа. След това прецедете инфузията, добавете захар и охладете. Преварена вода - 150 г, цвекло - 40 г, касис - 20 г, захар - 10 г.
ОТ ЦВЕКЛО И КАЛИНА Нарежете готовото сурово цвекло. Почистете плодовете, добавете към тях цвекло, залейте ги със студена преварена вода и оставете за 1,5-2 часа, добавете захар и охладете. Преварена вода - 150 г, цвекло - 40 г, калина 20 г, захар - 20 г.
ОТ КВАС С ЦВЕКЛО Смесете квас от цвекло с билки (копър, магданоз, зелен лук) и концентрат от шипки, разтворен в топла вода. Подправете на вкус със сол и захар. При сервиране в чаша отнапитка, за да поставите парче ядлив лед. Квас от цвекло - 1 л, ситно нарязани зеленчуци 2 супени лъжици. лъжици, концентрат от шипка - 1 час. лъжица, сол и захар - на вкус.
ДЕСЕРТНИ КОКТЕЙЛИ С ЦВЕКЛО
• Сок от червена маруля и цвекло 100 g Лимонов сок за подправка 10 g Мед 10 g Заквасена сметана 10 g
• Сок от червена маруля цвекло 100 г Сок от моркови 100 г Сок и настъргана лимонова кора за подправка (на вкус)
• Сок от червена маруля 100 г Доматен сок 100 г Сок и настъргана лимонова кора за подправка
• Сок от червена маруля цвекло 100 г Ябълков сок 100 г Сок и настъргана лимонова кора за подправка
• Сок от червена маруля 100 г Доматен сок 50 г Зелен сок от целина 50 г
• Сок от червена маруля и цвекло 100 g Сок от моркови 50 g Сок от сладки пиперки 50 g Изварено мляко (кефир) 30 g
• Сок от червена маруля 100 g Сок от моркови 50 g Портокалов сок 50 g
• Сок от червена маруля 30 г Сок от корен от целина 25 г Ябълков сок 100 г Бананово пюре 25 г
ШАКЕТАЙ С ЦВЕКЛО „ЗДРАВОСЛОВНА НАПИТКА“ (ОТ В. ШЕНЕНБЕРГЕР)
Две супени лъжици сок от цвекло, 1/4 л кисело мляко, 1 с.л. лъжица напитка от шипка, сок от 1/2 лимон; разбъркайте всичко старателно, изпийте веднага. Имайте предвид, че сокът от 1/2 лимон, разреден с около 1 чаша топла вода (може да добавите мед на вкус), стимулира бавната изхождане.
Основни правила за приготвяне и пиене на сок
Употребата на сокове има лечебен ефект върху организма, подобрява храносмилането, стимулира дейността на жлезите с вътрешна секреция, повишава съпротивителните сили на организма.различни заболявания. Соковете могат да се пият като отделно хранене или да се консумират 30-40 минути преди всяко хранене.
Затова целите сокове се използват най-добре при повишена секреция (киселинност) на стомаха, а разредените – при намалена.
• Соковете трябва да се пият не повече от 10 минути по-късно. след приготвянето им. Пийте на малки глътки, овлажнявайки със слюнка (можете да използвате коктейлна тръба).
• Най-добрите сокове са "мътни", тоест съдържащи повече компоненти от изходния материал (вещества, които инхибират окисляването на витамин С). Соковете се филтрират само при някои заболявания на стомаха и червата, както и при респираторни заболявания.
• Зеленчуците и плодовете трябва да се нарязват непосредствено преди изстискване.
• Сокът от червено цвекло може да се приема самостоятелно или в комбинация с други зеленчукови и плодови сокове, можете да добавите мед, заквасена сметана, кефир или изварено мляко.
• Вкусът на сока трябва да е приятен, освежаващ.