Направете си шоколад у дома
Шоколадът има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, като я предпазва от атеросклероза, благодарение на витамин F, който понижава нивата на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от инсулти и инфаркти.
Шоколадът също така съдържа флавоиди, които инактивират свободните радикали, причиняващи стареене на клетките. Проучванията показват, че шоколадът превъзхожда по "защитни" качества зеления чай, червеното вино и зелените ябълки, които се считат за най-ефективните хранителни антиоксиданти.
Преди това зъболекарите твърдяха, че шоколадът може да провокира образуването на зъбен кариес. Тази идея обаче се оказа неточна, тъй като проучванията показват, че веществата в състава му имат антисептично действие и унищожават бактериите, които причиняват кариозни образувания и разрушават емайла.
Следователно шоколадът е не само вкусно, но и много здравословно лакомство. Подобни полезни вещества има само в истинския шоколад, който рядко се намира в магазина.
Затова днес ще ви кажем как да си направите шоколад у дома, за да се насладите на изтънчения вкус и неоспоримите ползи на този деликатес.
Как да си направим шоколад у дома - рецепта
Масло - 50 г;
Ядки (фъстъци, лешници, орехи), стафиди, вафлени трохи - по желание.
1. Пригответе малка тенджера. Изсипете млякото в него, добавете захарта, какаото, разбъркайте добре и включете бавен огън.
2. Оставете шоколадовата смес да заври и след това добавете 50 г масло. Сместа трябва непрекъснато да се разбърква.
3. Добавете брашното, разбъркайте добре и оставете отново да заври.
4.След като брашното се разтвори напълно и се разбърка равномерно, тенджерата се сваля от котлона.
5. Подгответе форми за изливане на шоколад. Ако шоколадът ще бъде пълнен, тогава най-добре е да поставите ядки, стафиди или вафлени трохи на слоеве в процеса на изливане на шоколад във форма. Тоест, напълнете половината от формата с маса, след това напълнете „пълнежите“ и изсипете втората половина.
6. След като се напълнят формите, трябва да ги поставите във фризера. Готовият шоколад може да се опита след няколко часа
Както виждаш. Приготвянето на шоколад у дома е много лесно. И накрая ще получите вкусен деликатес, който ще се хареса на всеки член на семейството, особено на децата. Сега не можете да се страхувате да дадете на детето си шоколад, защото той не съдържа никакви консерванти и аромати, които влияят неблагоприятно на човешкото здраве.
Автор на домашното: Анастасия К