Нарязани пилешки котлети - стъпка по стъпка рецепти на пара или във фурната, в бавна готварска печка, на

Пилешките ястия са изненадващо вкусни и нежни. В допълнение, те са полезни за тялото, тъй като месото на тази птица се счита за диетично. Особено сполучливи са кълцаните пилешки котлети. Ястието ще бъде прекрасен акцент на трапезата както за празник, така и за обикновен ден. Една гостоприемна домакиня определено ще се нуждае от информация как да готви нарязани пилешки котлети. Има много интересни опции.

готварски рецепти

Това ястие е за истински ценители, защото вкусът му трябва да е безупречен. За да постигнете това, използвайте следните насоки:

В повечето рецепти, мляно месо за ястие се препоръчва да се направи месомелачка. Но най-добрият вариант е да нарежете пилето с нож. Опитайте се да нарежете пилето на много, много малки парчета.
Котлетите от кайма ще се окажат по-вкусни, ако първо ги мариновате. Най-лесният начин е да го оставите в купа с лучено-чеснова смес. Оставете маринатата поне за половин час. След това лукът и чесънът се оставят да се добавят към каймата.
Не се страхувайте да експериментирате с подправките. Вкусът на пилето е успешно подчертан от къри, провансалски билки, магазинни смеси от подправки.
За да ви е по-лесно да закръглите масата, потопете ръцете си в хладка вода. Тогава няма да се разпадне.
Добавете зеленчуци към ястието, то ще изглежда по-ярко и по-апетитно на снимката и в живота.
Ако пържите кюфтета в тиган, направете умерен огън, покрийте съда с капак и не добавяйте много масло.
Колкото повече мазни млечни продукти добавите, толкова по-лесно ще изваете кюфтета. Яйцата също добавят вискозитет.
Ако готвите във фурната, от време на време отваряйте вратата и заливайте съда с изтичащата течност. Ще се окаже многопо-сочни.
Гответе с яйца, предварително охладени в хладилника.
Използвайте галета за хрупкава коричка.

Как да пържим с билки и гъби в тиган

филе - 500 г;
крушка;
яйце - 1 бр.;
шампиньони - 250 г;
заквасена сметана - 100 грама;
чесън - няколко скилидки;
копър, магданоз - около 50 г;
брашно - 50 грама.
растително масло;
сол, черен пипер, други подправки.

Стъпки за готвене на нарязани пилешки котлети:

Нарежете на ситно лука, гъбите, запържете в тиган до златисто.
Смелете месото.
Добавете към месото смес от лук с гъби, заквасена сметана, брашно, яйца, билки, настърган или счукан чесън.
Всичко се разбърква старателно и се подправя.
Изсипете олио в тиган, загрейте. С лъжица се разпределя плънката. Запържете пет минути от двете страни.

Как да готвя пилешко филе с нишесте в бавна готварска печка

Котлети от нарязани пилешки гърди се правят по следния начин:

Диетични пилешки кюфтета на пара

филе - 600 г;
овесени ядки - 100 г;
вода - 1,5 чаши;
яйце - 1 голямо;
крушка - една малка;
растително масло - 3 супени лъжици. л.;
сол - малка щипка.

Превърнете филето в кайма с месомелачка, след като отстраните кожата.
Сварете вода, залейте зърнените култури с нея за две минути.
Към месото добавете яйцето, ситно нарязания лук, солта. Когато люспите са готови, поставете ги в каймата и всичко се разбърква добре.
Дръжте кюфтетата в двоен котел, след намазняване на решетката, за 20-30 минути. Те ще се окажат многомеко, когато е готово.

Много проста рецепта с грис и картофи

пиле - 1 кг (филе);
яйца - 4 бр.;
грис - 6 с.л. л.;
картофи - 4 бр. (среден);
нискомаслена заквасена сметана - 8 супени лъжици. л.;
масло или растително масло;
подправки на вкус.

Стъпки за готвене на мляни пилешки котлети:

Оставете филето в хладилника за малко, изплакнете го и след това го нарежете възможно най-ситно.
Обелете картофите, нарежете ги на ренде. Добавете към пилето.
Изсипете грис в каймата. Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и оставете за няколко часа. Това е необходимо, за да набъбне грисът.
След това добавете яйцата и подправките.
Загрейте намазнен тиган. С лъжица се разпределя плънката. Пържете на умерен огън до златисто кафяво от всяка страна.