Нека да поговорим за костилките от кайсии, ползите и вредите от продукта
Общоприето е, че яденето на кайсии влияе върху продължителността на живота. Може би това е отчасти вярно, ако водите и активен и здравословен начин на живот. Индианските племена Хунза консумират огромно количество от тези плодове, включително костилки от кайсии. Ползите от тях са огромни, на първо място ядрата са богати на магнезий. Този микроелемент има благоприятен ефект върху нервната и сърдечно-съдовата система.
Наистина, в това изследване този народ не открива хронични заболявания и злокачествени тумори, а средната продължителност на живота достига 120 години. Нека разгледаме по-подробно химичния състав на кайсиевите ядки.
Както знаете, пресните плодове съдържат много органични киселини, танини, нишесте и витамини. Освен това са богати на минерали и редица микроелементи. Значително количество аминокиселини (аргинин, метионин, тирозин, валин) съдържа костилки от кайсии. Ползите от тях са значителни.
Именно в ядрата се намира най-важният витамин В17. Предотвратява образуването и развитието на злокачествени тумори. Консумирайки 50 г (дневна порция) от тези плодове дневно, заедно със семената, вие получавате естествена химиотерапия. Трябва да се отбележи, че този витамин се съдържа и в горските плодове, но там количеството е минимално.
Не всеки ще хареса вкуса на ядките, но те носят голяма полза. Повечето диетолози не препоръчват включването на костилки от кайсии в диетата. Ползите от тях ще бъдат големи, но ще навредят на фигурата, тъй като 100 g от продукта съдържа 450 kcal. Но ако не злоупотребявате с тях, няма да настъпят промени във вашата фигура и здравето ви ще се подобри. Могат да се консумират сурови, сушени ипържена форма.
Ядките са много полезни при авитаминоза, бронхит, нефрит и магарешка кашлица. Редовната консумация на семена ще помогне за нормализиране на кръвообращението и ще се справи с анемията. Те ще бъдат от полза и за хора със заболявания на чревния тракт. Кайсиевите костилки се използват и като профилактика и лечение на жлъчния мехур, панкреаса и черния дроб. Ползи, доказани от учени.
Суровите ядки имат противоглистно и противокашлично действие. Можете да добавите към чая и да се насладите на невероятен вкус. Отвара от тях може да се приема като слабително, при дисбактериоза и метеоризъм. Научно доказано е, че ядрата предпазват от рак, това е най-добрият природен лек за това заболяване.
Обхватът на костите е голям. От тях се прави невероятно масло, което се добавя не само към шампоани и кремове, но и към сладкарски изделия. Ползите и вредите от кайсиевите ядки са изследвани в продължение на много векове. В древни времена ядрата са спасявали хората от различни заболявания: от нефрит и респираторни заболявания.
Например в Китай лечителите приготвят лечебни инфузии от този продукт, които имат успокояващ ефект и се използват и за лечение на стави. Днес маслото от кайсиеви ядки се използва широко в козметологията, медицината и кулинарията.
Противопоказания
В малки количества ядките са безопасни. Необходимо е да се консумират умерено, тъй като са богати на цианиди (химикали, които имат пагубен ефект върху раковите клетки). При високи дози това вещество може да убие здрави клетки. Тези плодове са противопоказани за хора с диабет, тъй като съдържат много захароза.