Необичайни ястия с краставици
Няколко съвета как да разнообразите масата си
Всеки е запознат с традиционните салати от краставици със зеленчуци, краставици с домати. Но след като сте показали въображение, изобретателност и сте проучили опита на други хора, можете да готвите напълно необичайни ястия от краставици, включително супи и дори конфитюри. Кой знае, може би тези ястия ще ви станат любими на масата ви.
Рулца от краставици
Салата с кисело мляко
Салата с пилешки гърди
Вареното филе се нарязва на филийки с дължина 2-3 см, краставиците - както обикновено. Нарежете яйцата с резачка за яйца или ренде. Добавете дресинг, сол, черен пипер. Всичко се разбърква, отгоре се поръсва настърган кашкавал.
Студена супа от краставици
За приготвянето на супата ще ви трябват краставици, кисело мляко и джоджен. Сложете всички съставки в купа и смелете с блендер, добавете сол, черен пипер и охладете. Супата се сервира в чаши, гарнирана с листенца мента и топка кисело мляко.
А ето и българската версия на студена супа, наречена таратор. Киселото мляко се разрежда с вода до желаната гъстота, добавят се ситно нарязана краставица, чесън, копър, орехи и слънчогледово олио.
Детска салата "Кораб"
Краставицата се разрязва по дължина, пулпата се избира, а на свободното място се поставя зелева салата. Оказва се нещо като лодка. Да си направите платно от клечка за зъби и тънък резен краставица не е никак трудно. Тази салата със сигурност ще бъде изядена.
Универсален краставичен сос
Десерт от краставица и джинджифил
За 500 г краставици ще са необходими 300 г захар и 80 г ситно нарязан джинджифил. Обелете краставиците, нарежете на кубчета, смесете с джинджифила, поръсете със захар и оставете за два часа. Сложете на огън и варете 10-15 минути от завирането.
Вкусът е необичаен, но много приятен. И не забравяйте: джинджифилът е много полезен. Подобрява сепамет, почиства кръвоносните съдове при атеросклероза, премахва токсините от тялото.