Необичайни сосове на скара, кебап и барбекю, самостоятелно
От нейната собствена
Оризова каша с тиква.
Тиквени питки. Много вкусен!
Естонски геврек
Вижте всички рецепти
Необичайни сосове на скара, шиш и барбекю.
Гръцки сос „Цацики“ (или „Дзацики“)
Моят фаворит сред сосовете. Гръцки приятели го донесоха на скара в петлитрови купи. „Тръгва“ всеки път на „Ура!“.
Необходими продукти: 500г извара 150г натурално кисело мляко 1 средна краставица 3-6 скилидки чесън (на вкус) 1 с.л. лъжица зехтин сол и черен пипер.
Начин на приготвяне: Краставицата се настъргва на едро и се овкусява със сол. Оставете за малко. Отцедете сока, който се е появил, изстискайте чесъна върху краставицата и добавете останалите съставки, разбъркайте добре. Готов!
Коктейлен сос.
Сос от сирене камамбер с плодов оттенък.
Необходими продукти за 4 човека: 1 сирене камамбер 1 банан 1 портокал 1 лимон 1 буркан заквасена сметана 1 буркан натурално кисело мляко сол, черен пипер, къри подправка на вкус.
Начин на приготвяне: Намачкайте сиренето и банана с вилица, добавете портокалов сок, лимонов сок, заквасена сметана и кисело мляко. Можете да разбиете всичко в блендер, сол, черен пипер, изсипете щипка къри.
Горещ сос от хрян.
Начин на приготвяне: Измийте перата лук и ги нарежете на ситно. Смесете останалите съставки до гладкост, сол, черен пипер, добавете малко захар и оставете да се влеят за около 30 минути. Сервирайте поръсено с кръгчета зелен лук.
Японски грил сос
Състав: 150 мл червено вино 2 с.л. лъжици мед 75g захар 200ml соев сос (светъл) 50g настърганябълка 50гр настърган лук 2 с.л. супени лъжици счукан чесън 1 с.л. лъжица пресни смокини 1 с.л. лъжица сусамово масло 3 с.л. супени лъжици препечени сусамови семена (смлени) 1 с.л. лъжица мисо
Начин на готвене: Оставете виното да заври в тенджера и оставете да къкри за 1 минута. на малък огън.
Добавете мед, захар, мисо и соев сос към виното, разбъркайте и гответе отново, докато захарта се разтвори напълно. Свалете от огъня и охладете.
Добавете ябълка, смокини, чесън, лук, олио и сусам в тенджера, разбъркайте и оставете да се влива в продължение на 8-10 часа (за предпочитане цяла нощ).
Бърз месен сос.
Състав: 140г средна горчица 40г мед 2 с.л. лъжици зехтин 1 с.л. лъжица балсамов сос
Начин на готвене: Смесете всички съставки до кремообразна смес. Готов!
Сосовете бяха приготвени от Инна Курчева, специално за „Самото”