Нощна торта - стъпка по стъпка рецепта със снимки
съставки
- тесто:
- кефир (според рецептата 1%, имах 2,5%) - 0,5 л
- сода - 2 ч.ч
- брашно - 2 с.л
- захар - 2 с.л
- яйца - 2 бр
- какао - 8 с.л
- ванилин
- .
- крем:
- мляко - 2 с.л
- брашно - 2 с.л
- захар - 1 с.л
- яйце - 1 бр.
- ванилин
- масло - 100 гр
Стъпка по стъпка рецепта за готвене
1. Първо, нека се заемем с крема. Смелете яйцето със захарта, постепенно добавете мляко и брашно, ванилин.
2. Поставете на малък огън, гответе, като разбърквате с дървена шпатула, докато се сгъсти. Свалете от котлона, веднага добавете масло и оставете да изстине.
3. Междувременно направете тестото. Добавете сода към кефир, разбъркайте, оставете за известно време. Препоръчително е първо да загреете малко кефир, но този път го взех от хладилника. Така че, казвам ви, не по-лошо, не забелязах разликата.
4. След това разбиваме 2 яйца в сместа от кефир-сода, добавяме захарта, какаото и брашното (пресято), ванилинът - разбъркваме всичко до гладкост. Може да разбиете с миксер, но аз не го направих.
5. Поставете лист хартия за печене на дъното на формата (имам кръгла), печете торти с дебелина 1 см или по-малко при температура от 175 градуса за десет до петнадесет минути, в зависимост от дебелината на тортата. Получих се седем торти (на снимката са шест, едната е с по-малък диаметър в долната част на чинията).
6. И тогава всичко е точно като в песента! Охладените блатове намазваме с охладен крем, поставяме го в хладилника за импрегниране - по-добре е за цяла нощ, но може да отнеме и два часа.
7. Украсяваме готовата торта с парченца шоколад отгоре и се наслаждаваме на безобразно простия, но доста вкусен резултат!
Рецепта стъпка по стъпка снимки
Допълнителна информация
Една вечер погледнах в хладилника и видях там кефир, за който безопасно бях забравил. Проверих срока на годност и реших, че спешно трябва да се направи нещо с него, в противен случай проблемите няма да бъдат избегнати. И щом всички си легнах, подготовката започна!
Тази торта ме спечели - проста и в същото време толкова вкусна. Не е празнично, но за домашно пиене на чай ще свърши работа)
