Нов живот на нахута в българските ниви
„Наскоро взехме решение да култивираме нова култура за нас - нахут: има търсене за нея, не е евтина, културата е печеливша от всички страни, но въпросът е: каква селскостопанска технология да използваме и най-важното как да защитим културата от болести и вредители. Знаещи хора подсказаха, че има добър опит във вашата фирма, има специалисти и в съседния регион, така че нека споделят своя опит. В крайна сметка, възможно ли е да се култивира нахут в нашия регион?
Руслан Коротеев, Пестравски район, Самарска област
На въпроса на нашия читател отговаря агрономът от Самара
Людмила Баранова -
 |
Водещ научен консултант на саратовското представителство на Щелково Агрохим АД.
Считана е за един от компетентните български специалисти по нахута, дълги години успешно помага на волжките фермери в отглеждането на реколтата и от личен опит се е убедила как да я опазят от плевели, неприятели и болести.
- През изминалия сезон експерти от различни региони се свързаха с мен с въпроси относно технологията на отглеждане на нахут и провеждане на защитни мерки. Естествено, имаше нужда да се обобщи натрупаният опит и да се говори за особеностите на културата, за възможността за нейното адаптиране в различни региони.
През последните 7-10 години, поради голямото търсене, посевните площи за бобови култури се увеличиха значително и днес нахутът се засява в много нетипични български райони. Ясно е, че тази култура не може да се отглежда във всички климатични райони, необходими са специални условия: поради тази причина селскостопанските предприятия често не получават добър резултат.
Нахутът е много топлолюбива култура, отстъпваща само на бобовитебоб. Сумата от ефективните температури за неговото зреене е 1800-2000 градуса. В ранната фаза на развитие нахутът лесно понася ниски температури, но оптималната температура за покълване е 23-25 градуса. Повишени изисквания към топлината нахутът предявява през периода на цъфтеж - образуване на плодове. По това време температурата не трябва да пада под 22-23 градуса. При по-ниски температури способността за поставяне на боб намалява и вероятността от гъбични заболявания се увеличава значително, особено ако това е придружено от повишена влага.
Известно е голямото значение на бобовите култури за сеитбооборота. Характеристика на нахута е, че той расте в сухи райони, където други бобови растения не могат да дадат продуктивни добиви. Като се има предвид, че при такива условия сеитбообращенията са ограничени до 2-3 култури, ролята на нахута нараства многократно. В допълнение към фиксирането на атмосферния азот от въздуха, характеристика на тази култура е мощна коренова система, която прониква на дълбочина до 2,5 м. Тя премахва труднодостъпните хранителни вещества от долните слоеве на почвата към горните и ги превръща в смилаеми форми за растенията, като по този начин подобрява биологичните процеси в почвата. Поради това нахутът допринася не само за увеличаване на добива на последващата култура, но и за подобряване на нейното качество. Достатъчно голяма маса растителни остатъци допринася за създаването на мулчиращ слой, който е необходим елемент от технологиите за пестене на ресурси.
От почвите за нахут най-добри са обикновените черноземи, кестен и тъмен кестен. На мастните черноземи е възможно угояване на растенията, т.е. образуването на вегетативна маса в ущърб на образуването на боб.
Фазите на онтогенезата влияят на неговата продуктивност по различни начини. Определяне на потенциалния добив на нахуте фазата на 3-4 листа, тъй като през този период се извършва залагането на бобовете. Периодът на развитие "цъфтеж-узряване" (35-55 дни) определя качеството на реколтата. Съкращаването на периода на цъфтеж-узряване поради недостатъчни валежи и високи температури или разтягане поради чести валежи и вторичен цъфтеж води до намаляване на продуктивността на растенията и качеството на зърното.
Комплексната защита срещу нахут се състои от няколко елемента. Първият е предсеитбената обработка на посевния материал. За да се определи осъществимостта на този метод, е необходимо да се проведе фитоекспертиза на семената. При наличие на патогенни спори, особено Fusarium, обработката е задължителна, особено за райони, които са благоприятни за влага. Фузариозното кореново гниене се развива при ниски температури и достатъчно влага, богатите почви са усилващ фактор. В райони с такива условия е необходимо да се обработват семена във всеки случай. Що се отнася до сухите райони, ако според фитоекспертизата няма патогени, тогава е възможно без третиране. В нашия регион не всички ферми третират нахута с фунгициден дезинфектант, средно - 30%. Във всички случаи третирането на семена с хранителен комплекс на базата на аминокиселини -Biostim Start (1,0 l/t) е чудесен вариант за стартиране на растежа на растенията.
Ако нахутът се засява за първи път, тогава не се образуват възли по корените поради отсъствието на бактерии от местното население в почвата, фиксацията на азот не се извършва или се извършва в слаба степен, а добивът на културата е ограничен от естественото плодородие на почвата. Внасянето в почвата на микробиологичния препаратБиокомпозит-корект ще спомогне за подобряване на азотфиксиращата способност на бобовите растения.
Използването на хербициди в посевите с нахут е най-актуалният проблем. Ядка - многочувствителна култура към тази група лекарства. Необходимо е да се изключи сеитбата му след прилагане на хербициди на базата на сулфонилуреи върху предходната култура, дори и тези, които се разграждат за един сезон. За нахут трябва да се разпределят чисти от плевели полета. При запушени полета с многогодишни плевели е необходимо след прибиране на предходната култура да се третира с хербицидаСпрут Екстра (3,0-4,0 л/дка).
В продължение на 3 години разработихме технологията за използване на хербицидаХермес с разходна норма 0,8-0,9 л/дка, оптимално - 0,8 л/дка. Обработката се извършва във фаза 1-2 листа на нахута. Такава консумация на препарата действа върху млади плевели във фаза котиледон - един същински лист. Трудно се хваща такава фаза и именно тази норма е най-щадяща за културата, но и „засажда” нахута.
7-10 дни след химическото плевене извършваме третиране с листни торовеИнтермаг Профи Подибобови растения и - 1,0 л/дка +Ултрамаг Молибден - 0,5 л/дка. Молибденът играе специална роля за получаване на добра реколта. Регулира метаболизма на азота, фосфора и въглехидратите, стимулира фиксацията на азота във въздуха. Това третиране не трябва да се отлага, тъй като удължава вегетационния период на нахута, което се отразява негативно на качеството на прибиране на реколтата. Някои източници препоръчват да се направят 2 листни третирания, но според мен това не е необходимо, тъй като качеството на зърното няма да е добро.
Сега нахутът се засява не само в регионите с традиционна култура. Ето защо, когато има достатъчно влага, е необходимо внимателно да се следи развитието на болестите и при първите признаци на фузариум, аскохитоза, ръжда да се третира с фунгицидТитъл Дуо - 0,3-0,4 l / ha. В райони със сух климат няма особени проблеми с болестите.
Всяка година всичкоПроблемът с бактериалните заболявания на различни култури става все по-остър: грубата експлоатация на почвите, неспазването на технологичните изисквания за отглеждане доведоха до нарушаване на микробиологичния баланс на почвите в посока на патогенната флора. Агресивните щамове бактерии мутират с голяма интензивност и се развиват микоплазмени заболявания. Няма химически препарати срещу такива заболявания, има препоръки за използване на антибиотици от растителен произход. За да разрешим този проблем, се нуждаем от система от земеделски практики, включително:
- включване в сеитбооборота на зелено торене, особено на разсадни култури: горчица, ръж, репички и др.;
- използване на микробиологични препарати (Биокомпозит-корект );
- засяване на сортове и хибриди, устойчиви на бактериални заболявания.
Процесът не е бърз, за да се стабилизира микробиологичният фон на почвата са необходими поне 5-8 години.
Сушенето на нахута е много отговорна селскостопанска практика, която оказва влияние върху добива и качеството на зърното. Нахутът се характеризира с неравномерно узряване и възобновяване на вегетацията след изсъхване на растенията, поради което в много случаи се налага изсушаване. Нашият опит показва, че най-ефективно сушене на нахута се извършва с хербицидаСпрут Екстра - 2,5-3,0 л/дка. Именно този системен препарат осигурява пълно изсъхване и елиминира вторичното повторно израстване. Когато се третира с десикант на базата на дикват, стъблото често остава зелено на нивото на рязане, което прави прибирането на реколтата много трудно. Оптимално е да се започне сушене - при 80-100% узряване, а прибиране - при влажност 14%. Визуалните признаци на такава влага са светлокафяви шушулки, зърната се отделят от клапите и започват да тракат при разклащане. При това състояние на растенията качеството на реколтата е добро и зърното е на високо ниво. Ако почистванетозапочнете при съдържание на влага 16-20%, тогава зърното се оказва мръсно, с ниски показатели за качество.
В момента нахутът е много популярна култура, винаги е на висока цена, но трябва да помним, че само висококачествено, едро зърно може да се продава на висока цена. Сега пазарът увеличава търсенето на продукти, отглеждани без използването на CPPP, това са овес, лен, лимец, нахут. Що се отнася до нахута, ако се отглежда за тези цели, трябва да се предвидят следните важни точки.
Начин на сеитба и сеитбена норма. Нахутът се засява по обикновен начин с междуредово разстояние 45 см. Разходната норма е 100-120 кг/дка. Този начин на сеитба дава възможност за междуредова обработка, като може да се избегне използването на хербицид. На площи, заплевелени с многогодишни плевели, след прибиране на предходната култура се извършва третиране с хербицидаСпрут Екстра - 3,0-4,0 л/дка.
Препоръчително е фермерите да избират ранни сортове за сеитба, които ще позволят не само да се прибере реколтата без изсъхване в сухи години, но и да се избегнат значителни загуби.
„Защитен аргумент“
Нахутът е много древна култура, според историците започва да се култивира още през 1 век пр.н.е. д. Има висока устойчивост на суша и топлина, така че е традиционна култура в райони с малко валежи. Това са страните от Югозападна Азия, Средиземноморието, в България - Поволжието, районите на Северен Кавказ, Ростовска област.
Нахутът има висока хранителна стойност, благоприятната комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати, макро- и микроелементи в зърното го прави незаменим хранителен продукт за населението, съдържа такива важни за човешкото здраве микроелементи като магнезий и селен, последният е много рядък в растителните продукти.произход.
В животновъдството нахутът се препоръчва да се добавя към фуража за угояване на млади говеда и птици за по-бързо наддаване на тегло.