Образователен проект „Храната – не вреди! »

Образователен проект "Храна - няма вреда!"

I етап - подготвителен

Участници в проекта: деца от подготвителна група, възпитатели, родители.

Вид на проекта: информационен, творчески.

Срок на изпълнение: средносрочен.

Деца: защо не всички продукти, продавани в магазините, са полезни?

Учителите: недостатъчно формиране на мотиви, концепции за необходимостта от правилно хранене, както у дома, така и в детската градина, при деца от по-стара предучилищна възраст.

Здравословният начин на живот е начин на живот, основан на принципите на морала, рационално организиран, активен, труд, закаляване и в същото време защита от неблагоприятните въздействия на околната среда, което ви позволява да поддържате морално, психическо и физическо здраве до дълбока старост. И е особено важно да можете правилно да организирате диетата си. В допълнение, човек, който знае как да се храни правилно и изгодно, винаги е привлекателен, но трябва да се подчертае, че тези умения се формират най-лесно и надеждно в детството. Именно в детството се полагат основите на здравословната организация на живота на детето в бъдеще. Важно е детето да развие представа за стабилна връзка между благосъстоянието на тялото и храненето (при това разнообразно). Всеки ден е необходимо да се намират думи, примери, които разкриват на детето ползите (или липсата им) на определено ястие или продукт. Ето защо е толкова важно да дадете на децата представа за витамините, за техните ползи за човешкото здраве, за съдържанието на определени витамини в зеленчуците и плодовете. Също толкова важно е да дадем на децата знания за културата на хранене, нейното значение и връзката между здравето и храненето.

Целта на проекта: Да допринесе за формирането на представи на децата заролята на правилното хранене в човешкия живот.

Да разшири знанията на предучилищните за храненето, неговото значение, за връзката между здравето и човешкото хранене (кои храни са най-полезни и необходими за човек всеки ден и кои са вредни), да развият у децата способността да правят разлика между полезни и вредни храни в диетата;
Да се консолидират знанията на децата за необходимостта от витамини за нормален човешки живот, за това в какви продукти са включени;
Развиване на когнитивните и творческите способности на децата, изследователските умения, мисловните процеси (анализ, синтез, заключение), кохерентна реч;
Да култивирате грижовно отношение към тялото си, съзнателно отношение към избора на храна, култура на поведение на масата.

II етап – разработване на проект

Създаване и обсъждане на съвместен план за работа с деца и родители, избор на възможни източници на информация;
Подбор на нагледен и методически материал;
Подбор на научно-популярна и художествена литература.

Етап III – изпълнение на проекта

Зеленчукопроизводител, градинар, шофьор, складодържател, зеленчуков магазин

складодържател детска градина помощник-готвач;

„На диетата“ (цел: да се формира концепцията за „хранене“ при децата, да се накарат учениците да разберат необходимостта от спазване на диетата, както в детската градина, така и у дома);
„Откъде мога да взема витамини през зимата?“ (цел: да се даде на децата представа какви витамини и минерали се намират в храните, кои са най-полезни и защо?);
— Какво представляват консервантите? (цел: да запознае децата с понятието "консерванти", да накара учениците да разберат, че консервираните храни съдържат недостатъчноколичеството витамини и минерали);
„Е, тогава сандвичът скочи - и право в устата“ (цел: да доведе учениците до разбирането, че „сухата“ храна вреди на храносмилателните органи);
"Пирамида на храненето" - главна медицинска сестра (цел: запознаване на децата с пирамидалната схема на здравословното хранене).

Екскурзия до магазина за хранителни стоки (цел: да се даде на децата представа за разнообразието от хранителни продукти, техните видове (млечни продукти, продукти от брашно, продукти от животински и растителен произход и др.); доведе до разбирането, че използването на продукт с изтекъл срок на годност може да доведе до проблем, свързан с човешкото здраве);

Екскурзия до кетъринг отдела на детската градина (цел: да се разширят знанията на децата за професиите на кетъринг работниците, за съдържанието на тяхната работа и значението за живота на децата).

Наблюдение и работа в кът от природата (засяване и отглеждане на лук).
"Весели готвачи" (готвене на плодова салата)

(цел: да помогне на децата да разберат функционалните връзки на трудовия процес (поставяне на цел, която определя избора на продукти, инструменти, трудови действия при приготвяне на ястие).

"Лаборатория за правилно хранене" (експерименти):

„За опасностите от Coca-Cola“ (цел: да запознаете децата с напитка, обичана от децата, ясно да покажете каква вреда носи на тялото ни);
„Когато ядем „суха храна“ ...“ (цел: ясно да се покаже вредата, която яденето на храна без вода носи на тялото ни);
Как сами да си направите натурален сок? (цел: визуално покажете на децата как да правят сок у дома, сравнете натурален и концентриран сок на вкус).

Четене на художествена литература от В. Путилин "Топъл хляб", К. Слуцкая“Дет Федот и неговата градина”, Б. Грим “Гърне с каша”, руски. народна приказка „Каша от брадва“, четене и обсъждане на поговорки и поговорки „Ситият гладен не е другар“, „Сладко не се наяждаш“, „Щи и кашата е нашата храна“, „Когато ям, съм глух и ням“ и др.
„Художествени минути” (провежда учител по изобразително изкуство). Разглеждане на картини от I.I. Машков „Сини сливи, И.Т. Хруцки „Цветя и плодове“: (цел: да се консолидират знанията на децата за натюрморта; да се научи да вижда в картината единството на съдържанието и изразните средства, да развие способността на децата да дават естетическа оценка).
Пряко образователна дейност "Натюрморт от зеленчуци и плодове" (извършва се от учител по изобразително изкуство).

задачи: да научите децата да предават в чертежа характерните черти на зеленчуците и плодовете, да развият способността да планират местоположението на отделни обекти в равнина, да предадат връзката на всички обекти с композиционния център чрез тяхното местоположение, цвят, размер.

Изложба на хранителни продукти (полезни и вредни) на тематична маса.
Дидактически игри и упражнения:

„Азбуката на правилното хранене“ (да научи децата как да избират ястия за диетата си, така че храната да е не само вкусна, но и здравословна);
"Витаминка" (цел: да научи децата да избират храни, които съдържат определен витамин);
„Кой от гостите не се държи правилно“ (цел: да се консолидират идеите на децата за правилата на етикета по време на хранене);
игрова задача „Направете меню за всеки ден“ (цел: да научите децата да съставят рационално меню за деня).

Компилация от истории „Какво първо, какво след това“ (въз основа на поредица от сюжетни снимки), преразказ на приказката „Гърне с каша“, „Как се приготвя вечерята в нашето семейство“ (от личен опит).
Деца учат и изпълняват песента „Junk Food“ (заедно с музикалния ръководител).

Работа с родители:

Информационен щанд: Консултации „Хранене в детската градина“, „Рейтинг на най-полезните и нездравословни храни“, „Запознаване на децата с правилата на етикета на масата“, „Достатъчност на храненето“;

"Пакет за домашна работа"

Пакет номер 1. Споделете интересни и полезни рецепти за готвене както за възрастни, така и за деца (документирайте рецептата на лист А-4 и прикачете снимка);

Пакет номер 2. Донесете снимки на груповата фотоизложба „Здравословното хранене в нашето семейство“.

Етап IV – Представяне на проекта

Викторина с деца "Какво знаем за правилното хранене?" (цел: да се обобщят знанията на децата за храната, тяхното разнообразие и жизненоважна стойност, за ефекта на храната върху човешкото тяло; да се консолидират способността на децата да правят разлика между здравословни и нездравословни храни, идеи за ползите от витамините за човешкото здраве, да се култивира съзнателно отношение към прилагането на правилата за здравословно хранене);
Книга с рецепти;
Фотоизложба „Здравословното хранене в нашето семейство“.