Оказва се, че цял живот съм съхранявал домати неправилно! Сега знам защо се развалиха толкова бързо!
Изпращайки храната в хладилника, ние сме 100% сигурни, че на студено ще остане свежа поне 1 седмица.
Но съседството с други продукти много често води до загуба на техния вкус и разваляне.
В идеалния случай всеки вид храна трябва да се съхранява на отделен рафт или в отделен съд. За съжаление, това не винаги е възможно. Как да бъдем?
Купете достатъчно зеленчуци, плодове, месо и млечни продукти само за едно хранене, не повече?
Съхраняване на храна в хладилник
Добре знаем, че това не е вариант. Тогава от хладилника като цяло ще бъде възможно да откажете. Защо е необходимо, ако има търкаляща се топка ...
Предлагаме ви алтернатива: научете как да съхранявате храната в хладилника правилно.
Първо, можете да спестите време. Вече няма да е необходимо да тичате всеки ден до магазина или до пазара.
Второ, значително ще намалите разходите, тъй като продуктите ще останат свежи много по-дълго.
Някога замразявали ли сте мляко? Звучи малко диво.
Но това може да се направи и дори е необходимо, ако не искате да се влоши.
При замръзване млякото има тенденция да увеличава обема си.
Преди да изпратите бутилката в хладилника, изсипете малко мляко от нея.
Веднъж замразено, млякото трябва да се съхранява във фризера до 6 седмици.
Нищо не допълва вкуса на месото като сос. Добрата домакиня не купува готов сос, а го приготвя сама.
За да спестите време, можете да направите двойна порция и да замразите част за следващия път.
Просто вземете торба за фризер. Напълнете го със сос и го изпратете във фризера за 1 час.
След това можете да нарежете соса на кубчета и да го изпратите обратно нафризер.
Добавете тези кубчета към ястията, за да подобрите вкуса им.
Вашата готварска книга вероятно съдържа много рецепти. Една от най-популярните съставки за готвене са пилешките яйца.
Но понякога трябва да използвате само бели. Ако не желаете да изхвърлите жълтъците в кошчето, изсипете ги във форма за лед.
Добавете малко захар или сол към всяка ямка и използвайте жълтъците, когато имате нужда от тях.
Защо да добавяте захар или сол? Така жълтъкът ще запази консистенцията си.
За да запазите ягодите по-дълго свежи и вкусни, съхранявайте ги в съд. Постелете дъното на съда с хартиени кърпи.
И ако плодовете ще се използват в процеса на приготвяне на десерти, по-добре е да използвате тава за яйца за съхранение.
листа от маруля
Определено имате хартиени кърпи в кухнята си. Увийте листа от маруля в тях: кърпите ще абсорбират влагата и листата ще останат хрупкави и свежи за една седмица.
Ако поставите тези зеленчуци в хладилника, те ще останат свежи само 3-4 дни. Но можете да увеличите периода до 10 дни.
Вземете найлонов плик, сложете в него краставиците, но не го затваряйте. Покрийте торбата със зеленчуци с влажна марля.
Вероятно малко плодове могат да останат свежи толкова дълго, колкото ябълките.
Ако ги съхранявате в хладилник, ще се запазят свежи още по-дълго, без да губят вкуса си!
Изчерпахте ли всички домати, които купихте от пазара? Изпратете ги в хладилника.
Съхранявайте доматите само в отделението за зеленчуци. Поставете ги с главата надолу.
Всеки плод трябва да бъде изместен със слой хартия. Тогава срокът на годност ще се увеличи до 10 дни.
Заквасена сметана и извара
Купувате ли извара и заквасена сметана в пластмасови кутии?
Обърнете ги с главата надолу и ги поставете на рафт в хладилника.
В пластмасовия контейнер се създава вакуум, предотвратяващ развитието на бактерии.
Поставете пресни аспержи в чаша вода, преди да ги поставите в хладилника.
Това е най-лесният начин поне да удвоите срока на годност на аспержите.
Не забравяйте да съхранявате млечните продукти на най-горния рафт. Средните рафтове са за риба и месо.
Долните са за плодове и зеленчуци. Тези съвети определено ще ви помогнат да спестите стотици долари.