Оксиданти и как да се справим с тях

Антиоксидантите ще ни помогнат в борбата с оксидантите или свободните радикали. Антиоксидантите са вещества, които предотвратяват окисляването. Както вече писахме, окислителите са вещества, на които липсва един електрон. Те са принудени да отнемат този липсващ електрон от съседните молекули, а те от своя страна са принудени да крадат от своите съседи. Това е такъв вариант на "Зомби". Легендите за зомбита разказват, че зомбитата са полумъртви или полумъртви човекоподобни същества, които обикалят тъмни улички и се опитват да нападат и хапят обикновени хора. Ако зомби успее да ухапе някого, тогава обикновен човек също се превръща в зомби. Така че окислителите са принудени да търсят прости молекули в търсене на електрон, да ги атакуват и да отнемат липсващия електрон, а самата обикновена молекула става окислител. За да се устои на тази верижна реакция, се изискват специални молекули с допълнителни налични електрони - антиоксиданти. Антиоксидантите разполагат само с един „допълнителен“ електрон, който споделят с удоволствие и потушават тази верижна реакция, стартирана от оксидантите. И следователно те предотвратяват увреждането на клетъчните мембрани и вътрешната обвивка на кръвоносните съдове.

Най-известният антиоксидант е витамин С. Но не само витамин С има антиоксидантна активност. Антиоксидантите се намират в големи количества в зелените зеленчуци и плодове. Ще ви дам списък с 20-те най-полезни храни в този смисъл.

Плодове (в низходящ ред на антиоксидантна активност): сини сливи, стафиди, боровинки, къпини, ягоди, малини, сливи, портокали, червено грозде, череши.

Зеленчуци (в същия ред): зеле, спанак, брюкселско зеле, магданоз, броколи, цвекло, червени чушки, лук, зърна,Патладжан.

Сега става ясно защо ни казват, че зеленчуците и плодовете трябва да присъстват в диетата ни всеки ден.

И, разбира се, трябва да се предпазите от причинителите на оксиданти (пушене, преяждане, навика да ядете пържени храни).

Но не само консумацията на антиоксиданти ще ни помогне в борбата с оксидантите. И не трябва да забравяме смисъла на тази борба. Въпросът е да защитим кръвоносните съдове и да защитим клетките си от злокачествено израждане. И говорейки за борбата с окислителите, трябва преди всичко да запомним мерките за предотвратяване на появата им.

Повторението е майката на ученето. Затова ще повторя. При горене се образуват окислители. Основните причини, върху които можем активно да повлияем, са тютюнопушенето, преяждането и консумацията на пържени и микровълнови храни.

Пушенето е навик, от който е много трудно да се отървете. Знам това от първа ръка, тъй като самият аз съм пушил и съм се опитвал да откажа поне 10 пъти. В резултат на това се отказах, напълнях, след това нормализирах теглото си и вече не пуша.

Ето най-често срещаните начини за отказване от пушенето:

Постоянно намаляване на броя на изпушените цигари;
Намаляване на броя на всмукванията (изпушване не на цяла цигара, а само на половина или една трета от нея);
Рязко волево решение - взе го и го остави!
Замяна на цигарите с никотинови дъвки;
Замяна на конвенционалните цигари с електронни.;
Преминаване към „по-леки“ цигари с идеята да се откажат напълно цигарите;
Залагайте с приятел за голяма сума пари, в случай че пушите отново;