Определяне на сортове картофи по стъбла
Пигментът може да бъде повече или по-малко равномерно разпределен в стъблото (Woltmann), концентриран в пазвите на листата (Ostbote) и в основата (Voronezh); или само крилата могат да бъдат боядисани (Силезия).
От осветлението цветът на стъблото обикновено се променя, например до края на лятото става по-интензивен, така че младите растения не могат да се сравняват със старите.
Крилата са прави (Epicurus) и вълнообразни (жълто-розови), цветни и неоцветени, широки (Sedov) и тесни (при повечето разновидности), но тези признаци не са достатъчно характерни и не са постоянни. Дебелината на стъблата в нейните екстремни прояви също може да бъде типична за някои сортове, например дебелото стъбло е характерно за Epicurus, тънкото стъбло за Pilot. Дебелината и крилете на стъблата се увеличават при подобрено хранене, но намаляват при излишък на хранене.
Стъблото на картофите е тристенно и само в няколко сорта е многостранно (Epicurus), поради което може да служи като отличителна черта за тях. Според броя на стъблата сортовете биват дребносъблени и многостъблени.
Разклоняването на стъблото е по-малко важно от другите отличителни черти, но е възможно да се разграничат сортове със силно разклоняване (Lorch, Woltmann) и сортове, които изобщо не се разклоняват (Epicurus, Falensky).
Има сортове силно облистени, слабо облистени и средно облистени. Силно листни са тези сортове, при които стъблата са скрити под листата (Смисловски); слабо облистени - тези, при които стъблото се вижда (Epicurus). Повечето сортове имат средна степен на зеленина. В тази връзка признакът не може да бъде характерен за всички сортове.
Според формата на храста се разграничават сортове с компактен храст (Epicurus), разтегнат (Smyslovsky) и полуразпръснат. В допълнение, при някои сортове, особено ранните, до края на вегетационния период има тенденция към полагане (Priekulsky рано), а храстите им придобиват пълзяща форма.
Според положението на стъблата в пространството се разграничават сортове с право стъбло (Epicurus, Narodny) и колянови (Smyslovsky).
При някои сортове листата са прикрепени към стъблото под остър ъгъл (Woltmann), при други под прав ъгъл (Jubel, Courier).
Дължината на стъблото е добра сортова характеристика за някои сортове. Някои сортове имат стъбла с еднаква дължина (Narodny, Epicurus), докато други имат различна дължина. По този начин външният вид на храста се състои от знаците, които се дават при описание на отделните органи на картофеното растение: броят, височината и положението на стъблата, листата, позицията на листата в пространството, техният размер, цвят, жилка, модел на цъфтеж и т.н. И въпреки че всеки от тези знаци не е достатъчен за определяне на сорта, в комбинация те напълно характеризират отделните сортове.
Най-характерните характеристики могат да бъдат приписани на цвета и формата на грудките, цвета на пулпата.
Цвят на клубените:
Разпределение на пигмента:
а) със светли очи, пигментът е под кожата (Woltman);
б) с тъмни очи, пигмент в кората (Berlichingen).
а) забелязване на очила;
б) едро и дребнопетнист цвят.
Интензивността на цвета на клубените е различна за различните сортове; варира от ярко синьо до светло синьо, бледо розово или тонове на кожата. При някои сортове цветът може да бъде бял при копаене, а по-късно да стане розов (Epicurus, Epron) или син (Narodny, Murmansk).
Цветът на грудките е най-постоянният признак, но може да се променя и в зависимост от почвените и климатичните условия. На песъчливи почви и в сухи години цветът е по-малко интензивен, отколкото на глинести, черноземни почви и във влажни години. При летните насаждения цветът на клубените е по-интензивен, отколкото при пролетните.
Формата на клубена. Формата на клубените е изключително разнообразна. Тази характеристика зависи главно от съотношението на дължината към ширината, ширината към дебелината, депресията на пъпната връв и върха, броя, дълбочината на очите и естеството на веждата.
Основните форми на грудката:
- Съотношение дължина към ширина:
в) кръгло-овална (Lorch);
г) овална (Передовик);
д) удължен овал (Early Rose);
ж) обратнояйцевидни (Majestic);
з) бъчвовидна (Епикур).
- Съотношение ширина към дебелина:
плоски (Courier) и добре изпълнени (Korenevsky).
Формата на грудката е знак, който варира значително, нов екстремните си изрази е типично за отделните сортове (например дълга форма - за Юбел, заоблена - за Октябренко).
В допълнение към горното, отличителните черти на клубена за сорта могат да бъдат следните:
- Брой на очите и тяхната дълбочина:
а) няколко очи (Kameraz);
б) много очи (Смисловски);
в) дълбоки, образуващи суперцилиарни отоци (Епикур);
г) повърхностни, почти не образуващи вдлъбнатини (Berlichingen);
д) разположени в цялата грудка (Early Rose);
е) концентриран в горната част на грудката (Lorch).
а) рязко извити (Early Rose);
б) незабележими, кръгли.
а) гладка (Ранна роза);
б) обелване по цялата грудка (Свитез) или на върха (Лорх);
д) бяло със сини петна;
ж) бяло с червено (петна);
з) жълто със сини петна;
и) жълто с червени петна;
j) с цветен пръстен от съдово-фиброзни снопове (локален червен);
к) бързо зачервяване на среза (Крюгер);
м) с ясно изразено ядро под формата на звезда.
- Консистенция на пулпата на грудката:
а) лесно се реже (Ранна роза);
б) трудно се реже (Woltman).
Повечето (обикновени и зонирани сортове) имат бяла плът и само няколко имат жълта плът; останалите показани цветове на плътта се наблюдават само в малък брой колекционни сортове.
Сортовете картофи се различават по естеството на гнездото. При дългите столони гнездото е разпръснато, а при късите столони е претъпкано. Столоните се отличават и по цвят, който съответства на цвета на кълновете.
Само при полуетиолирани кълнове, които най-често се използват при определяне на сортоверазликата е в природата на пигмента, но тя е от голямо значение. Въз основа на това разграничение всички сортове се разделят на две основни систематични групи:
- със синьо-виолетов цвят;
- с червено-виолетово оцветяване.
При светлите кълнове характерът на пигмента е маскиран от наличието на хлорофил, но те показват редица други много характерни черти.
Светлият кълн се състои от основа, средна част и връх. Всяка от тези части се различава по форма, мъх и цвят. Най-характерните черти са основата и горната част.
а) сферичен (Woltman);
в) овална (Ранна роза).
а) рязко затворени (Woltman);
г) отворен (Early Rose).
Перушение
а) силен, филц (ранна роза);
в) слаб или липсващ (Woltmann).
б) слаби или липсващи.
Според естеството на окосмяването се разграничава окосмяване със стърчащи косми (Courier) и с притиснати косми (Kobbler).
Цвят. Характерът на цвета на светлия кълн е по-слабо изразен: цветът е маскиран и дава кафяви нюанси. Въпреки това е различим и характерен за отделните сортове. И така, има кафяво-сини, кафяво-червени и кафяво-зелени цветове. Интензивността на цвета може да бъде сортова характеристика, но до известна степен зависи от осветлението и пубертета. Комбинацията от цветове в различни части на кълновете също е ценна характеристика. Някои сортове имат кълнове, които са напълно боядисани в един цвят. При други разновидности основата е боядисана в розово или синьо, а върхът е зелен. Някои разновидности имат връх, който е по-слабо оцветен от основата. Средната част на кълновете при повечето сортове е кафяво-зелена.
Комбинацията от описаните признаци на лек зародиш е възможна приразлични комбинации. Най-често срещаните са:
- сферична форма на основата, рязко затворен връх, липса на пубертет - тази комбинация е характерна главно за къснозреещите сортове;
- овална основа, тъп или полуотворен връх, силно филцово опушване - тази комбинация в повечето случаи характеризира ранните сортове.
Типичен сортов белег е и характерът на покълването на клубените. Грудките на някои сортове покълват много бавно, като например в сорта Svitez; при редица сортове кълновете се развиват бързо (Berlichingen). При някои сортове всички очи покълват наведнъж (Early Rose), при други първо покълват апикалните очи (съветски).