Отчет за производствена и квалификационна практика (технологичен стаж) във фризьорски салон
Работни страници
Съдържанието на произведението
Доклад за производствената практика на студентска група № 145, GOU PL № 7
По време на стажа си изпълнявах следните видове работа:
• Мъжки подстригвания: "Каре", "Полубокс", "Спорт", както и модерни прически.
• Дамски прически: каре, каскада, креативни прически, прости прически, моделни прически. Повечето от подстригванията са направени със сешоар, студено оформяне с пръсти и t. д.
• Модерно боядисване на коса: боядисване, мелиране по различни съвременни начини.
• Съвременни методи за извършване на къдрене:
"Е", "Шах" дълготрайно оформяне на косата и др.
• Различно оформяне на косата: дълготрайно оформяне, студено оформяне с пръсти, горещо оформяне - на маши и сушене със сешоар с различни методи.
• Вечерни прически, моделски прически.
Професионален лицей № 7
Специалност: фризьорствоКвалификация: техник - технолог
ОТЧЕТ ЗА КВАЛИФИКАЦИОННА ПРАКТИКА
Изпълнил: Студент гр. 145 Бондаренко Д.А. Ръководител на практиката: Каткова Елена Проверено от: Павловская Л.И.
1. Моделна женска прическа без оформяне - 200 рубли. 2. Моделна женска прическа със стил - 350 рубли. 3. Подчертаване + консумация на багрило - от 300 рубли.
4. Оцветяване на косата в един тон - от 100 рубли.
5. Перм + консумация на състав - от 350 рубли. 6. Прическа за дълга коса - от 450 рубли.
7. Полагане -150 рубли.
8. Оцветяване + консумация на боя - от 300 рубли. 9. Оцветяване на корен + консумация на боя -150 рубли. 10. Лечение с балсам - 50 рубли.
11. Мъжка прическа- 120 рубли.
12. Измиване, балсам - 20 - 40 рубли.
13. Лак, пяна, восък -20 - 30 рубли.
Производителност на труда (условия за повишаване на производителността на труда - препоръки).
3. Конфликти в екипа
6. Ниска организация на труда.
Ангажирайте се с ясен подбор на персонал според определена степен на квалификация. Избор на смяна. Установете дисциплина, назначете отговорници за смяната, т.е. администратор, майстор, началник смяна.
Осигурете условия на работа (температурен режим, извършвайте общо почистване веднъж седмично, всеки ден суха, мокра обработка на помещенията, веднъж месечно санитарен час, провеждайте превантивни мерки).
Повишава изискванията към организацията на работните места и следи за тяхното изпълнение. Средно в цялата страна минималната заплата на работниците е 3000 рубли, а във фризьорския салон средната заплата на един работник е 5000 рубли.
За да се предпазят работниците от всякакви заболявания, наранявания, във фризьорския салон се провеждат редица събития: веднъж годишно се провежда достойнство. най-малко веднъж на шест месеца медицински преглед.
Изписани са действията на всеки от служителите в случай на пожар. Има план за евакуация на стълбищните клетки в бръснарницата. Под всички изходи на източници на ток има маркировки за напрежение (220 W).
Във фризьорския салон санитарното оборудване е представено под формата на: захранваща и смукателна вентилация (климатик), вентилационни отвори, фрамуги.
Отоплението е централизирано, но радиаторите са затворени, което не осигурява достатъчно топлина.
Осветлението е представено под формата на добро, естествено осветление (големи прозорци), изкуственото осветление е представено под формата на луминесцентни лампи - общо осветление, локално осветление под формата на аплици от двете страни над огледалото.
1. купи достатъчноброй пожарогасители (по стандарти), закачете го на достъпно и видно място, проверете годността му, презаредете.
2. Отворете батериите за повече достъп до топлина.
Във фризьорския салон се провеждат встъпителни и текущи инструктажи. Има списания с отметки за тези инструктажи. Веднъж годишно се провеждат занятия по безопасност със служители на фризьорския салон.
Фризьорството не стои неподвижно, трябва постоянно да се променя поради промени в посоката на модата, облеклото, козметиката. За целта модните дизайнери във фризьорските салони трябва да подобряват уменията си веднъж на всеки шест месеца. Фризьор IV-V категория - веднъж годишно. За да направите това, има семинари, майсторски класове, състезания за различни видове операции, което позволява на майсторите да подобрят качеството не само на извършваните услуги, но и да ускорят процеса на тяхното изпълнение. Всичко това води до повишаване на производителността на труда, посещение на голям брой клиенти при фризьора.
В тази бръснарница тези изисквания не могат да бъдат изпълнени. За да присъствате на семинари и състезания, е необходимо да преодолеете много препятствия (неразбиране от ръководителя на последствията, които могат да бъдат от непознаване на новостите в парфюмерията и новите технологии). И тогава за майсторите често има само един начин да подобрят уменията си чрез списанията: Долорес, иновациите на косата в цветовете, прическите и т.н.
Имах стаж 2 месеца (сезон пролет-лято). През това време съм правил прически - мъжки и дамски: семпли и моделни, боядисване на коса, както класическо, така и модерно, къдрене, различни прически.
Организацията на производството на майстори се състои в извършване на различни видове услуги по заявка на клиента, в зависимост от ценовата листа и квалификацията на майсторите, организацията на производството и психологическия климат векип.
Управител, бригадир и други длъжности във фризьорския салон
не, те се заместват от администратор и директор.
Данните са приложени към отчета.
Предписаният фонд за работно време съгласно Кодекса на труда на Руската федерацияот30.12.01
41 часа на седмицадоза 4 седмици = 164 часа*11 месеца = 1804 часа. С един месец ваканция.
Във фризьорския салон за седмица 44 часа * за 4 седмици = 196часа * 11 месеца = 2156 часа.
2. План за заплати на работниците
3. Качество на предоставяните услуги
5. Производителност на труда
Когато изучавах TEP на фризьорски салон, установих, че производителността на труда на основните работници е доста висока, някои изчисления са приложени по-долу.
Установил съм резервите на това производство, които влияят върху производителността на труда.
1 работен ден 11 = 660 минути
1. Подстригване със стил (60 минути) = 350 рубли
2. Вечерна прическа (120 минути) = 900 рубли
3. Оцветяване оцветяване в 3 тона със стил (150 минути) = 700 рубли
4. Дамски стайлинг (30 минути) = 150 рубли
5. Оцветяване в един тон (90 минути) = 200 рубли
6. Перм (150 минути) = 600 рубли
7. Мъжка прическа (20 минути) = 120 рубли
8. Подстригване със сушене (40 минути) = 280 рубли
Доход във фризьорския салон "Олга" за един ден (11 часа) = 3000 рубли (1 майстор)
4 майстори в една смяна
3000 рубли * 4 = 12000 рубли (на смяна)
12 000 рубли * 15 дни = 180 000 рубли (на месец)
180 000 рубли * 7 дни = 1 260 000 рубли (на година)