Отглеждане на амарант за фураж, Главен фермен портал - всичко за бизнеса в селското стопанство
"Храна на боговете", "велик дар на небесните", вечен, безсмъртен, животворен и жизнерадостен "- такива характеристики са дадени на амаранта преди 8 хилядолетия от древните инки и ацтеки. И не без основание, защото амарантът наистина има чудотворни свойства.
Какво представлява това растение? Той е роднина на амаранта - злонамерен плевел в нашите градини.
Но това е култивирано растение, донесено от Америка случайно със семената на други растения още през 30-те години на нашия век. Семената му са малки, като макове, а височината на растението е над 2 м. И ако расте самостоятелно, тогава едно растение заема площ от почти 1 м. Не е ли чудо, че такъв луксозен червеникав или златист гигант расте от малко зърно за 3,5 месеца! Добивът му е фантастичен - на плодородни земи - до 2 хиляди центнера висококачествена зелена маса и до 50 центнера семена от хектар.
Амарантът е устойчив на суша и устойчив на замръзване при наличие на висок селскостопански фон, не изисква подхранване и животните го изяждат напълно. Той е рекордьор по съдържание на протеини. Нищо чудно, че японците приравняват зеленчуците от амарант с най-висококалоричните морски дарове - месото от калмари, защото освен протеините, най-ценната аминокиселина за човешкото тяло - лизинът е 2,5 пъти повече, отколкото в пшеницата, и 3,5 пъти повече, отколкото в царевицата и други зърнени култури с високо съдържание на лизин.
Академик Вавилов твърди, че в близко бъдеще амарантът ще храни човечеството. Американският учен Д. Ленман нарече амаранта културата на 21 век, с помощта на която е възможно да се реши проблемът с храната в световен мащаб.
Амарантът е чудесна храна за домашни любимци и птици. Ако го храните със зелена маса (до 25% от другите фуражи), прасенцата растат на 2,5, а зайци, нутрия и пилета - на 2-3пъти по-бързо, упреците и козите значително увеличават млечността и маслеността. Зелената маса на амаранта се дава на прасета с малко количество трева и животните растат бързо, като за 4 месеца получават до 60 кг живо тегло.
Голямото количество витамин С и каротин прави храната от амарант особено ценна и има добър ефект върху животните и птиците, така че те не се разболяват.
Амарантът се силажира добре, но е по-добре да се прави в смес с царевица, сорго. Тъй като в зелената маса на царевицата има много захари, а в зелената маса на амаранта има много протеини, силажът от тях е много по-хранителен, отколкото от самия амарант.
Но амарантът също е прекрасен продукт. Използва се в първи и втори ястия, изсушава се, осолява и ферментира като зеле, мариновани за зимата, приготвят се безалкохолни напитки, които струват повече от Pepsi и Coca-Cola.
Маслото от амарант има най-високата цена сред растителните масла и животинските мазнини, превъзхожда маслото от морски зърнастец 2 пъти във всички отношения и се използва при комплексно лечение на лъчева болест, а покълналите семена са подобни по състав на майчиното мляко.
Учените са установили, че амарантът има и ефективни лечебни свойства. Учените обясняват това с факта, че особено силни биополета са присъщи на семената на амаранта, които обуславят неговите чудодейни лечебни свойства.
Или такъв факт. Рахитните пилета след два дни хранене с остатъци от амарант от семена (плява) веднага се възстановяват. И по-нататък. Всички собственици на зайци в квартала са имали случай на животни - и възрастни, и млади животни. А тези, които използваха амарант като храна, нямаха нито един.
Амарант – особено ефективен за успешно пчеларство
Катерица, култура на днешния ден и бъдещето - така биолозите по света наричат това растение.Експерти от Комисията по храните на ООН го признаха за култура, която ще помогне да се осигури на нарастващото население на нашата планета висококачествен протеин.
Препоръчително е амарантът да се засява на зелена маса с междуредово разстояние 45 см, след което посевите се прореждат след достигане на височина 20-25 см, оставят се по 10-12 растения на линеен метър. Ако е за семена - тогава с междуредово разстояние 70 см, като на линеен метър се оставят 4-5 растения. Сроковете за сеитба са същите като при царевицата, когато почвата се затопли до 8-10 gr. C топлина.
След покълването основната грижа е да се предотврати заглушаването на плевелите. Необходими са грижи в продължение на три седмици, след което самият амарант потиска всичките си "противници". Корените му са силни и могат да проникнат в почвената вода, отнемайки не само влагата, но и необходимите минерални елементи, което допринася за образуването на огромна биомаса. По този начин амарантът може да играе ролята на мелиорант и да осигури ценен фураж с висококачествен протеин.
За региони с рисково земеделие е много перспективно, т.к. в условия на засушаване е в състояние да дава постоянни добиви, а при оптимални условия - високи добиви на биомаса и зърно.
При събиране на амарант за медицински цели трябва да се има предвид, че той може да се използва за зеленина дори когато растенията достигнат височина 25-30 см; листата могат да се събират от долните нива на растенията през цялото лято до късна есен, докато все още растат, да се консумират, да се събират за зимата и за производството на медицински препарати
Зърното трябва да се прибере, когато горните листа станат кремави и семената показват признаци на лесно окапване. Необходимо е зелените да изсъхнат под навес, на течение, без достъп на слънчева светлина.
Съхранявайте на сухо, тъмно и добре проветриво място, за предпочитане окачени в лен или хартияторбички.