Отглеждане на кресон през зимата

Поздрави скъпи приятели! Продължавайки темата „как да отглеждаме зеленчуци у дома“, в тази статия ще говоря за отглеждането на кресон през зимата като допълнителен източник на зеленчуци за вашата маса.

Като цяло, невероятната жизненост на това растение. Дори при стайни условия с недостатъчно осветление, сух въздух и променящи се температури, 15-20 дни след покълването можете да отрежете красиви резбовани листа с приятен тръпчив вкус със специфична миризма. И най-удивителното е, че такива растения ще растат дори върху парче чиста бяла кърпа, за предпочитане от естествени материали (лен, памук, чул), върху хартиени салфетки, поставени върху малка чиния или в специална плевачка, която може да се купи в строителни магазини, където продават стоки за градинари.

В стаята можете да отглеждате и зеленина от кресон в пластмасови кутии или буркани за консерви с височина не повече от 5-7 см. В стайни условия кресонът може да се отглежда целогодишно - както през зимата, така и по всяко друго време, а на балкона и в лоджията - през топлите месеци. По принцип те използват сорта Vest. Култивира се и като уплътнител при отглеждането на краставици и домати. Кресонът може да се постави на сенчести места, докато зеленината му не загрубява дълго време.

Посейте семена в кутии, пълни с почвена смес или попарени дървени стърготини. Засява се на дълбочина 0,5 см в редове, като разстоянието между тях е 10-12 см. Във фаза един същински лист растенията се прореждат, като между тях в реда се оставя 5 см. До появата на първия лист оптималната температура е 6-8 градуса, а след това се повишава до 10-15 градуса. Грижата за растенията трябва да бъде постоянна: поддържайтенеобходимата температура и влажност, систематично проветрявайте помещението, когато уплътнявате почвата, леко разхлабете горния слой.

Кресонът реагира добре на пръскане с вода от спрей бутилка. The first feeding is carried out in the phase of the first true leaf with a solution of urea (2.5 g per 1 liter of water), the second - two weeks after the first at the rate of 10-12 g of ammonium sulfate, 15-20 g of superphosphate and 10-15 g of potassium salt per 10 liters of water (as for me, it is better to feed with some organic fertilizer - for example, the same wood ash).

Беритбата започва с израстването на листата 2-3 седмици след поникването и завършва, когато растенията достигнат височина 10-15 см (издърпани с корена или отрязани близо до земята), като е по-добре да се извършва сутрин или вечер. Производителност - 1-2 кг от 1 кв.м.

Можете да организирате "зелен конвейер" у дома на перваза на прозореца, като отглеждате кресон без почва в малки контейнери. На дъното на плоска чиния или чиния поставете няколко слоя пореста хартия, която добре задържа влагата, или парче плат. Хартията или кърпата се навлажняват обилно, семената се засяват плътно отгоре. Преди семената да покълнат, чинийката се поставя на топло тъмно място, след което се прехвърля на перваза на прозореца.

Издънките се навлажняват постоянно и чинийката се обръща ежедневно с другата страна към светлината, в противен случай разсадът ще се огъне в една посока. След две-три седмици растенията достигат височина 5 см, режат се с ножица и се използват за храна. Така че продуктът винаги да е на масата, когато отглеждате кресон през зимата, трябва да го сеете на всеки една до две седмици.

Листата на кресон съдържат синапено етерично масло и са богати на минерални соли (желязо, калций, йод), каротин и витамин С. Приятният тръпчив вкус осигурява разнообразна употреба на листата.Те се консумират като трапезни зеленчуци и се използват като подправка за супи, сосове, сирене, месо и риба.

Лечебни свойства на кресон

За профилактика и лечение на бери-бери, както и на анемия, можете да използвате сока, изцеден от листата и стъблата на кресон. Сокът се препоръчва да се приема по една чаена лъжичка на ден.

„Можете да забавите косопада със сок от косъм,

Този сок има силата да се справи със зъбобол.

Намазан с мед, лекува пърхот." (Салернски здравен кодекс, 19 век).