Откъде идват ягодите през април в българските магазини
На въпроса откъде идват плодовете продавачите на ягоди дават различни отговори - от Испания, Турция, Египет, Израел, Сърбия и Полша. Най-безскрупулните казват, че са от Краснодарския край, и дори не отместват поглед в същото време. Колосална дисперсия - и пълна липса на съвест.
Всъщностиспанските оранжерийни ягоди са първите, които пристигат. Следватурски и след товагръцки. Освен това ранните гръцки ягоди са първите, отглеждани на открито. Освен това на пазара има голямо предлагане от търговци на едро от Сърбия и Полша, но не е ясно дали има съответното търсене сред българските търговски организации. По един или друг начин, в началото на май основните доставчици на ягоди на нашия пазар са Испания, Турция и Гърция. И, уви, няма Краснодар.
За ползите от ранните ягоди трябва да се каже отделно. За дълга есен и не по-малко дълга зима имаме време да пропуснем пресни плодове - и затова очакваме само добри неща от тях. Пронизителен вкус, завладяващ аромат, изобилие от витамини и никакви химикали. За съжаление е невъзможно да сте сигурни за химикалите, освен ако не сте отгледали културата сами, на личния си парцел. Промишлените производители наторяват плодовете така или иначе. Въпросът е колко злоупотребяват. Между другото, държавата също се грижи: всички плодове, които попадат на рафтовете, трябва да преминат серия от тестове за нитрати и други химикали и ако количеството на тези вещества надвишава нормата, стоките се отстраняват от продажба на партиди.
По-често от други оранжерийните турски ягоди грешат с излишък от химикали, откровено пластмасови на вкус, а съдържанието е същото.„Най-чистата“ ягода от Гърция. Специално трябва да се отбележи, че бизнесът с отглеждане на ягоди е почти универсаленпреместени от легла в оранжерии, тъй като само тази технология ви позволява да получите гарантирана реколта.
Какво друго? Ягодите трябва да бъдат събрани в точното време, тоест не съвсем узрели. Освен това трябва да се съхранява правилно. Преди да ударят тезгяха, ягодите се държат в хладилни камери, като се внимава никой да не докосва плодовете с ръце след падане от храста - до крайния потребител; освен това ягодите не могат нито да се прехвърлят, нито да се изсипват - те се събират в страз в контейнера, в който ще се продават - в дървени кутии, кошници, в найлонови или хартиени торби.