Отваряне на ферма за есетрови риби - Моят живот

Бизнес за отглеждане на есетрови риби

Отглеждането на есетрови риби, при спазване на технологията и условията на отглеждане на риба, е печеливш и рентабилен бизнес. Сега, за да отглеждате есетра, не е необходимо да живеете там, където метеорологичните условия позволяват. Благодарение на инсталациите за рециркулираща вода (RAS), отглеждането на есетрови риби не зависи от климатичните условия на региона и сезона. Пълноценна ферма за отглеждане на ценна риба може да се постави във всяко помещение с площ от 50 м2. Основните начални условия: наличие на отопление, електричество, водоснабдяване и вентилация.

Есетровите риби винаги са били считани за деликатес, именно от това семейство риби се получава черен хайвер. Есетрата е скъпа риба. Продажната цена на деликатеса на вътрешния пазар започва от 500 рубли/кг. Цената за отглеждане на 1 кг есетра е средно около 300 рубли. Печалбата е от 200 рубли на 1 кг продадена риба. Фермата за есетрови риби с капацитет от 5 тона риба годишно има годишен оборот от 2,5 милиона рубли, от които средната печалба е 1 милион рубли. Рентабилността на този случай, според експерти, е около 30-50%. Изисквания

За да организирате отглеждането на есетрови риби в RAS с капацитет 5 тона годишно, ще ви трябва:

  1. Собствено или наето помещение с площ от 100м2;
  2. Обобщаване на всички комуникации, включително електричество, водоснабдяване, канализация и отопление;
  3. Наемен труд от 2 души;
  4. Регистрация на дейности (IP или LLC);
  5. Спазване на технологията за отглеждане на есетра, тъй като рибата е много капризна към условията на задържане. Начални разходи

Най-големите разходи в първия етап са инвестициите в закупуване на оборудване. Общи разходи зана този етап ще възлиза на най-малко 1,4 милиона рубли. На първо място, имате нужда от:

  • Басейни. Общата цена на басейните за отглеждане на 5 тона есетра годишно, в зависимост от производителя, е от 1 милион рубли;
  • Помпи (от 9 хиляди рубли на единица);
  • Зареждане за биофилтър (от 10 хиляди рубли на брой);
  • Генератори на кислород (от 20 хиляди рубли на единица).
  • Инкубатори за хайвер, ако се планира отглеждане на есетрови риби (от 50 хиляди рубли).
  • Друго оборудване (измервателни уреди, везни, транспортни контейнери и др.)

Освен това е необходимо да закупите пържене. Цената на пържени картофи с тегло 1 грам започва от 10 рубли / бройка. По този начин разходите за закупуване на 10 хиляди пържени ще бъдат най-малко 100 хиляди рубли. Когато купувате пържени с тегло няколко грама, трябва да се има предвид, че смъртността е около 60%.

Общата стойност на стартирането на проекта, с изключение на изграждането на помещенията и ремонта им, ще бъде от 1,6 милиона рубли.

  • Електричество, около 40 хил. kW годишно за 5 тона отглеждана риба;
  • Заплати и удръжки към Пенсионния фонд на Руската федерация, за 2 служители, около 400 хиляди рубли. през годината;
  • Данъци (STS) - 150 хиляди рубли. през годината;
  • Фураж, средно 1,4 кг на 1 кг растеж на есетрови риби. Средната цена на храна за риба е около 40 рубли / кг. Около 200 хиляди рубли ще бъдат изразходвани за отглеждане на 5 тона есетра;
  • Наем (ако помещението не е собствено).

RAS е басейн със свързана система за филтриране и циркулация на водата за подаване на кислород. Използването на RAS за отглеждане на есетра е оправдано в райони със сурови климатични условия, тъй като растежът на рибата престава да зависи от метеорологичните условия. С помощта на RAS е възможно да се регулира температурата на водата и степента на нейното насищане с кислород, което позволява,например вземете няколко хвърлящи хайвер риби на година. Благодарение на инсталирането на рециркулационен водопровод, плътността на рибните запаси се повишава до 100 kg/m2. При отглеждане на есетра в RAS, рибата достига търговското си тегло след 1-1,5 години.

Есетрата се счита за капризна риба, така че в басейна трябва да се създадат всички условия за нормален живот на рибата.

Когато отглеждате есетра с помощта на RAS, основното нещо е:

  • Осигуряване на рибите с разтворен във вода кислород;
  • Осигуряване на постоянна циркулация на водата през биофилтъра без застояли свободни от кислород зони;
  • Равномерно поемане на пържени в системата и равномерно извличане на възрастни риби;
  • Редовно отстраняване на утайки и мъртви риби от басейните. В тази връзка басейнът трябва да се гледа до дъното.

Плътността на рибите в басейна може да достигне до 60 kg/m2, а продуктивността може да надхвърли 120 kg/m2. Есетрата расте до 1 кг само за 1 година.

Пример за голяма ферма за есетрови риби:

Реализация - пазар на продажби

Основните канали за продажба на търговска есетра с тегло над 1 kg са:

  1. Реализация на риба на хранителни пазари и панаири;
  2. Продажба на есетра на организации за търговия на едро;
  3. Сключване на договори за доставка на хранителни магазини, включително специализирани рибни обекти. Идеалният вариант са търговските вериги, но не е лесно да се стигне до тях;
  4. Продажба на есетрови риби, произведени в собствен инкубатор, на други производители.