Овесена каша от елда с кюфтета - рецепти със снимки
- Пилешко филе 300 грама
- Лук 2 бр
- Батон 50 грама
- Елда шрот 1,5 стека.
- Слънчогледово масло 30 мл
- Моркови 0,5 бр.
- Сол на вкус
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:Белобългарски
- Основна съставка: Пилешко филе
- Тип хранене: Обяд
Първо приготвяме кайма за кюфтета. Прекарайте през месомелачка пилешкото филе, една малка глава лук и един бял хляб, накиснат в студена вода. Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.
Изсипете слънчогледово масло в тенджера. Сложете нарязания лук и морковите. Оставете да къкри под капак на среден огън за 7-10 минути, като разбърквате. Можете да добавите малко вода.
Оформените от сварената кайма кюфтета се слагат върху лука с морковите в тенджера. Добавете малко вода (100 мл) и продължете да къкри още 10 минути.
Елдата се сортира внимателно и се измива. Сложете в купа с кюфтетата.
Посолете на вкус и налейте вода, така че да е с 1,5-2 см по-висока от зърнената култура.
Покрийте тигана с капак и гответе елда с кюфтета, докато омекнат. Разбъркайте готовото ястие.
Овесената каша от елда с кюфтета е готова. Пухкав, ароматен и вкусен. Сервираме за обяд или вечеря.