Пай с кондензирано мляко
Истинският сладък зъб може да се зарадва, защото темата на днешната статия е пайове с кондензирано мляко, много сладки, нежни и, за съжаление, не по-малко калорични. Но ние не говорим за калории, така че нека бързо да преминем към рецепти, защото има много от тях.
Рецепта за пандишпан с кондензирано мляко
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- брашно - 1 супена лъжица;
- сода - 3/4 ч.л.;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 2 с.л. лъжици;
- сметана - 100 г;
- сладки и кисели плодове - на вкус.
Разбийте яйцата с кондензираното мляко до гладкост. Добавяме сода към сместа, като не забравяме да я загасим с оцет или лимонов сок. Пресейте брашното и, без да спирате да разбърквате основата от яйца и кондензирано мляко, заспивайте в купа. Готовото тесто трябва да има консистенция на заквасена сметана. Намажете форма за печене с масло и напълнете с тесто. Сладкишът се пече 25-30 минути на 180 градуса. Ако имате бавна готварска печка, тогава пригответе торта с кондензирано мляко в бавна готварска печка, като напълните купата с тесто и зададете режим „Печене“ за 60 минути.
Охладете готовата торта, разрежете я на две по дължина и намажете със смес от заквасена сметана и захар. Поставяме плодовете върху крема или украсяваме върха на нашия пай с кондензирано мляко и заквасена сметана с тях.
Бананов пай с кондензирано мляко
- банани - 3-4 бр.;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- масло - 3 с.л. лъжици;
- шоколадови бисквити - 200 г;
- разтворимо кафе - 3 супени лъжици;
- сметана за разбиване - 2 с.л.
Сварете кондензираното мляко до карамелизиране. Превръщаме шоколадовите бисквитки на трохи с помощта на кухненски робот, добавяме масло към получената трохичка и разбъркваме отново. Поставяме основата от трохи и я набивамеформа за печене, оставете да се охлади в хладилника. Смажете охладената основа с кондензирано мляко, поставете банани отгоре. Разбийте сметаната с кафето и с получената смес залейте пая. Украсете тортата с парченца шоколад и сервирайте.
Ябълков пай с кондензирано мляко
- пудра захар - 1 супена лъжица;
- яйчни жълтъци - 2 бр.;
- масло - 100 г;
- брашно - 2 супени лъжици;
- мляко - 2 с.л. ложи;
- сол - щипка;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- ябълки - 4 бр.
Разбийте мекото масло със захарта и солта на крем. Към получената смес добавете брашното и жълтъците, разбъркайте, налейте млякото и оформете тестото на топка, която увийте с фолио и оставете за 30 минути в хладилника. Разпределяме "отпочиналото" тесто на равен слой в тава за печене, разпределяме ябълките, заливаме всичко с кондензирано мляко и печем на 180 градуса за 35-40 минути.
Тиквен пай с кондензирано мляко може да се приготви по същия начин, като се заменят ябълките с еквивалентно количество тиква.
Пай с извара с кондензирано мляко "Чийзкейк"
- бисквитки (тесто) - 300 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия (400 ml);
- масло - 100 г;
- яйчни жълтъци - 3 бр.;
- извара - 200 г;
- лимон - 1 бр.
Смелете бисквитките на малки трохи с помощта на точилка или миксер. Разтопете маслото на водна баня, или в
Междувременно нека се погрижим за пълнежа: разтрийте изварата през сито и разбийте с жълтъците, добавете кондензирано мляко и разбийте масата старателно с блендер.Изсипете сока от половин лимон в пълнежа. Готовата плънка от изварата разпределяме върху бисквитената кора и връщаме сладкиша във фурната за още 10 минути. Украсете готовия "Чийзкейк" с кондензирано мляко с пресни горски плодове и плодове на вкус и сервирайте.