Палачинки от тиквички с картофи - Super Chef
За тези, които обичат тиквички, лятото е истински празник. Точно по това време на годината можете да се насладите на млади и свежи зеленчуци. Как да не готвите тиквички, те винаги се оказват много вкусни и нежни, но сред ястията, приготвени от този продукт, има ясен лидер - палачинки от тиквички. Почти всеки ги харесва, особено ако се сервира с охладена домашна заквасена сметана. Рецептите за това ястие просто не могат да бъдат преброени, такива палачинки са лятна версия на картофени палачинки. Така че защо не комбинирате два вкусни зеленчука в едно ястие? Решихме да експериментираме и абсолютно всички членове на екипа на Super Chef бяха възхитени от резултата. Опитайте и вие, такива палачинки просто няма как да не ви харесат!
Подготовка Измийте и почистете бейби тиквичките. Настържете ги на едро ренде.
Прехвърлете настърганите тиквички в дълбока купа и ги посолете леко. Оставете ги настрана за 20 минути, за да си пуснат сока.
Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде. Отцедете получения сок.
Обелете и нарежете лука на ситно. Ако харесвате вкуса на чесъна, можете да прекарате няколко скилидки през преса за чесън.
Измийте и нарежете копъра.
Изцедете тиквичките с ръце и ги отцедете от излишната течност. Смесете ги с картофи, лук, чесън, билки и яйца. Посолете и поръсете с черен пипер сместа, разбъркайте отново добре.
Добавете брашно на малки порции и смесете всички съставки. Трябва да имате хомогенна смес.
Загрейте тиган с растително масло. Разпределете зеленчуковата маса в тигана със супена лъжица. Изпържете палачинките на умерен огън от двете страни до златисто кафяво. Поздравления, отлични картофени тиквичкипърженките са готови! Сервирайте ги топли и със заквасена сметана. Добър апетит! Споделете тази интересна рецепта с приятелите си.