Палачинки със сладолед - рецепта със снимка

Палачинките се сервират най-добре горещи, сладки или солени. Но има един пълнеж, който изисква охладени палачинки - това са палачинки със сладолед. Това е невероятна комбинация от нежно меко тесто с пържена коричка и вкусен сладоледен десерт. Тази рецепта може да стане любима в горещия летен сезон, особено ако добавите и пресни горски плодове.

снимка

съставки:

  • 400 милилитра мляко
  • 5 яйца
  • 4 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 супени лъжици захар
  • Шипка сол
  • 500 грама сладолед (може да си направите сами)
  • блокче шоколад, трябва да го настържете на ренде.

рецепта

готвене

  1. Яйцата трябва да се смила, като се добавят захар и сол.
  2. Докато се разбърква, на малки порции се налива млякото и маслото, което предварително трябва да се разтопи.
  3. Добавете брашно на малки порции - половин супена лъжица, разбъркайте, разтривайте бучките.

Изпечете палачинки, оставете ги да изстинат, напълнете ги със сладолед с настърган шоколад. Сервирайте веднага, за да не се разтопи сладоледът.

Ние сами си правим пълнежа

Ето три прости рецепти за домашен сладолед, който може да се използва в ястие като сладоледени палачинки:

  1. Можете просто да направите сок от сладолед - смилайте замразените плодове със захар с помощта на блендер.
  2. Млечен сладолед. Взимаме четири жълтъка, две и половина чаши мляко, една чаша захар, торбичка ванилова захар. Разбийте жълтъците със захарта, ванилията, изсипете в тенджера и добавете горещо мляко. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти, трябва да изчезне пяната. Прецежда се през цедка, оставя се известно време в стаята и се замразяваобикновен пластмасов контейнер.
  3. Бери сладолед. Взимаме един и половина килограма плодове, половин литър мляко, половин килограм захар, половин лимон, ванилова захар. Изстискайте сока от горските плодове и лимона, смесете с млякото и ваниловата захар и замразете.

сладолед

Можете да направите сладолед, но той е по-труден и по-дълъг за приготвяне, въпреки че вкусът на този сладолед ще бъде по-интензивен. Домашният сладолед не е вреден (в умерени количества). Сладоледът има полезни свойства:

  • в продукта има повече от двадесет протеинови аминокиселини
  • 25 мастни киселини
  • три дузини минерални соли
  • ензими, които участват в метаболизма
  • две дузини витамини
  • микроелементи - фосфор, калий, магнезий, желязо.

Много популярен сладолед с кисело мляко, здравословен и вкусен. Полезните свойства на сладоледа се съхраняват до три месеца във фризера.