Палачинкови кошници с пълнеж - готвене стъпка по стъпка със снимка
Пълнените палачинки са чудесен вариант за закуска. Можете да експериментирате с топинги, като всеки път придавате на ястието нов уникален вкус.
Добавете растително масло и сода към топло мляко, разбъркайте. Разбийте яйцето със солта и захарта. Добавете разбитото яйце към млечната смес. При непрекъснато бъркане добавете постепенно пресятото брашно. Тестото за палачинки трябва да е хомогенно, без бучки.
Изпържете палачинките в добре загрят тиган
Подредете изпечените палачинки върху чиния.
За да приготвите пълнежа, запържете каймата до готовност в сух тиган, като разбърквате непрекъснато и разбивате бучки. След това добавете заквасена сметана, зеленчукова смес, сол, черен пипер и запържете, като разбърквате, 5-7 минути.
Във всяка получена кошница сложете плънката от кайма и зеленчуци.
Внимателно разбийте яйцето върху плънката. Изпратете креманки за 16-18 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Не забравяйте да се уверите, че палачинките не изгарят краищата на палачинките могат да бъдат покрити с фолио).
Готовите палачинкови кошнички оставете за няколко минути в купичките, след което внимателно извадете и прехвърлете в чиния.
