Паста, фиде с картофи - съвместими Какво може да се направи от тях
Освен супа, къде могат да бъдат намерени тези съставки в една и съща купа?
600 г говеждо месо
2 бр. лук
1-2 бр. червен пипер
2 с.л. л. доматена паста
1-2 бр. туршия
5-6 скилидки чесън
5-6 бр. картофи
1 опаковка паста
4 куп. зеленчуци (магданоз, копър, целина, кориандър, зелен лук-чесън)
подправки (зира, сол, смлян черен пипер)
Нарязваме месото на кубчета 1,5х1,5 см. Загряваме казана, наливаме малко растително масло. Можете да запържите малко парче свинска мас в казана, щом се запържи, извадете и хвърлете месото и разбъркайте. Лукът и морковите също се нарязват на малки кубчета. Добавете лука и морковите към месото, намалете огъня до минимум и оставете да къкри. След това нарязваме чушката на кубчета, хвърляме я към месото и продължаваме да задушаваме.
Разредете доматеното пюре с малко вода, добавете чесъна, прекаран през пресата, разбъркайте и добавете в казана. След това слагаме зира и черен пипер, но не сол.
Краставицата се нарязва на малки кубчета и се изпраща в казана. Нарязваме и картофите на кубчета и ги слагаме в казана. Пържете 5 мин. Напълнете казана с вода и сол, докато заври. Веднага след като картофите се сварят, хвърляме нарязаните зеленчуци и го изключваме. Оставяме да вари 10 минути.
През това време сварете макароните според инструкциите.
Разпределяме пастата в дълбоки чаши и наливаме нашата супа.