Патица, печена в ръкава по рецепта със снимка, стъпка по стъпка готвене
съставки
| патица | 1 бр. | 346 |
| Ябълка | 1 бр. | 46 |
| Лимон | 1 бр. | 31 |
| мащерка | 1 връзка | |
| риган | 1 връзка | |
| Сол |
Стъпка по стъпка рецепта за готвене Патица, изпечена в ръкав със снимка
А вкусотията се приготвя така:
-
Измийте патицата, подсушете, натрийте със сол отвътре и отвън.
Измийте ябълките, обелете кожата, нарежете на филийки.
Поставете резените ябълка вътре в патицата, добавете тук риган, парчета лимон, закрепете корема с клечки за зъби или зашийте с конци.
Поставете пълненото месо в ръкава, отгоре сложете резенчета лимон, поръсете с мащерка, риган, черен пипер, закопчайте ръкава.
Видео рецепта Патица, печена в ръкав
Патица, пълнена с елда на фурна (рецепта 4)
Освен това можете да приготвите оригинално, необичайно празнично ястие или по-скоро патица, пълнена с елда. Ще изпечем месото във фурната, така че красива златиста коричка и уникален вкус са гарантирани!
Така че, за да приготвите храна по тази рецепта, ще ви трябва:
Съставки: патица-1 бр.; лук-1 бр.; морков-1 бр.; елда каша-2/3 чаша; чесън-1 зъб; растително масло-30г; червеночерен пипер; индийско орехче; черен пипер и сол.
А ястието се приготвя така:
-
Веднага изплакнете елдата, изсипете я в съд, налейте тук студена вода, добавете сол и изпратете да заври.
След това да преминем към марината. Чесънът се обелва, нарязва се, смесва се с черен, червен пипер, индийско орехче и сол.
Изсипете растително масло в получената смес, разбъркайте всичко добре.
Изплакнете патицата, подсушете с хартиена кърпа, намажете вътрешността и горната част на месото с марината.
Сега да преминем към плънката. Изключете елдата, оставете я да престои.
Вземете лука, отстранете люспите, нарежете, запържете в тиган със слънчогледово олио.
След това добавете тук настъргани моркови, запържете зеленчуците заедно до златисто и след това прехвърлете в съд с елда.
След това напълнете корема на патицата с плънката, сложете и няколко парчета чесън, зашийте с конци.
Поставете месото в ръкава, прехвърлете в тава за печене.
Загрейте фурната до 250 градуса, изпратете птицата да се пече.
След 30 минути намалете температурата на 180 градуса, оставете месото да се задушава още 50 минути.