Патладжани, пържени с гъби в сос от заквасена сметана - рецепти със снимки
- Шампиньони 150 гр.
- Патладжан 200 гр.
- Растително масло 40 мл.
- Щипка сол
- Щипка черен пипер
- магданоз 3 гр.
- Заквасена сметана 100 мл.
- Ще ви трябва: 20-30 минути
- География на ястията:Кухня на Европа
- Основна съставка: Гъби
- Тип хранене: Вечеря
Подгответе необходимите съставки.
Измийте патладжана и го нарежете на едри кубчета.
Измийте гъбите и ги нарежете на едри филийки.
Запържете патладжана в растително масло.
След това добавете гъбите, също запържете до златисто кафяво.
След това добавете заквасена сметана и подправки на вкус. Задушава се на слаб огън при непрекъснато бъркане.