Печено с картофи - вкусно, задоволително и просто
Рецепта за печени картофи
Опитайте и печено свинско с картофи. Отлична комбинация от продукти, която ще ви зарадва с вкуса си.
От третата част на тестото разточете кръг, покрийте получената „тенджера“, защипете краищата. В центъра се прави дупка, намазва се с прясно мляко или яйце, в нея се наливат 60 мл от отцедения бульон. Ястието се пече във фурната на 180 градуса. След като изтече половин час печене, добавете още 50 мл бульон, оставете съда за 10 минути, покрийте с кърпа или салфетка, оставете да престои 10 минути. Внимателно отрежете капака по ръба, налейте останалия бульон, разбъркайте малко. Поръсете с нарязани билки.
Печено с картофи на фурна
- 50 г заквасена сметана - слънчогледово олио - лук - 3 бр. - картофи - 12 бр. - голям морков - месо - 665 г - 235 г твърдо сирене - горски гъби - ½ кг - сметана - 145 г - подправки - черен пипер
Нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите, запържете зеленчуците в тиган. Обелете картофите, нарежете на големи кубчета. Наредете върху останалите зеленчуци в тенджерата. Поръсете със сол, настъргано сирене, добавете слой гъби. Запържете нарязаното месо на слаб огън. Подправете в края на пърженето. Разбъркайте крема със заквасена сметана в чаша. Поръсете със сух магданоз и копър, покрийте с фолио и сложете в гореща фурна за час. Ястието се пече точно час. Непосредствено преди сервиране поръсете съдържанието на гювечетата със сирене.
Печено с картофи в гърне
- домат - пилешки черен дроб - 285 г - супена лъжица брашно - лук - картофи - 1 кг - морков - заквасена сметана - 3 с.л. лъжици - подправки - сол
Нарежете черния дроб на парчета, оваляйте в брашно, запържете до получаване на коричка. Нарежете лука на половин пръстени, запържете за 5 минути. Прехвърлете черния дроб с лука в тенджера, смесете с едро нарязаните картофи. Нарежете доматите на кубчета, натрийте морковите. Разбъркайте, посолете, подправете, налейте вода със заквасена сметана, поставете във фурната. Щом започне да бълбука, намалете температурата, потете се около час. Прехвърлете в чинии, поръсете с билки.
Печено с месо и картофи
- супена лъжица подправка - картофи - 5 бр. - шампиньони, пилешко филе - по 200 г - лук - 90 г заквасена сметана - червен сладък пипер - чесън - слънчогледово олио - зеленчуци
Нарежете лука и моркова, хвърлете го в тигана, задушете малко. Натрошете картофените клубени, прехвърлете в тенджера, напълнете с вода. Натрошете суровите гъби, изпратете и там. Нарежете червения пипер на лентички. След 20 минути изсипете заквасена сметана, поръсете с подправки, гответе 10 минути. Изключете, изсипете зелените, изстискайте чесъна.
Рецепта за печено с картофи със снимка
- телешко - ½ кг - аджика, хмел-сунели - по една чаена лъжичка - зърна черен пипер - картофи - 5 бр. - дафинов лист - 3 броя - лук - сол - няколко чаени лъжички
Измийте говеждото под хладка вода, подсушете. Нарежете говеждото на малки парчета. Загрейте слънчогледовото масло, запържете малко. Нарежете лука на половин пръстени, прехвърлете говеждото, задушете. Залейте доматите с вряла вода, отстранете кората. Нарежете доматите на кубчета, прехвърлете на пържене. Хвърлете черен пипер, магданоз. Оставете да къкри при затворен капак. Обелете картофите, нарежете на парчета, прехвърлете към месото, разбъркайте, оставете да се задушат за половин час.
Печеното е обилно ястие, което ще ви помогне във всяка ситуация. Може да се готви с гъби, месо, билки, различни подправки, сметана, зеленчуци, аджика. Опитайте няколко рецепти и се насладете на това невероятно ястие.