Перуанска кухня, рецепти със снимки за 19 рецепти
Перуанската кухняе запазила частично древните си традиции. Националната кухня на Перу е богата на морски дарове, риба, месо, царевица и тропически плодове. Световната съкровищница на кулинарни рецепти включва такива ястия от перуанската кухня като севиче - предястие от морски дарове или касуела - ароматен гъст бульон. Любителите на екзотиката определено ще харесат перуанската кухня, рецепти със снимки и инструкции стъпка по стъпка ще помогнат при готвенето.
Перуански
Севиче е екзотично ястие, което ще се хареса на всички любители на маринованата риба. Рибата ще се маринова в цитрусов сок. Пикантният кориандър и лютите люти чушки ще добавят пикантност към ястието.
Задушените телешки ребра по перуански са много вкусни благодарение на соса от кориандър и черен пипер. Пикантната салца с люта чушка ще придаде специален акцент на готовото ястие.
Escabeche е вкусно предястие от перуанската кухня за любителите на рибните ястия.
Вашето внимание е представено на рецептата за печени ребра под оранжево-пикантна глазура. Свинските ребра по перуански, приготвени по рецепта на Гастон Акурио, са сочни и се топят в устата. Изненадайте любимите си хора възможно най-скоро, пригответе това ястие за семейна вечеря.
Буквално името на това испанско и мексиканско ястие се превежда като "ориз и пиле". В състав - пилешко месо, ориз, домати, чушки, грах, подправки и ароматни подправки. Понякога се добавя шафран. В тази рецепта е добавена куркума за жълтеникав "апетитен" цвят.
Благодарение на специалната марината, в която пилето се маринова за един ден, перуанското печено пиле се оказва румено, сочно и божествено ароматно.
Ceviche - ястие от пресни, ситно нарязанириба, с добавка на морски дарове, плодове и зеленчуци.
Ceviche е сурова рибна закуска, разпространена в страните от Латинска Америка. Много кухни адаптират това ястие към своите национални традиции. Сьомга севиче, маринована в сок от лайм, благодарение на кимион, кориандър и червен пипер, придобива мексикански вкус.
Ceviche е латиноамериканско предястие от сурова риба, маринована в цитрусов сок.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН